這道香菇肉燥，和傳統熬煮2-3小時的肉燥不同，首先，貝蒂沒有用三層肉，也不用熬煮哪麼久，晚餐做菜時間內就可以完成的 ♥然後貝蒂隔天中午也拿前一晚吃不完的肉燥，分別炒了一盤【肉燥炒飯】和【肉燥義大利麵】，方法都超簡單容易上手的喔♥訣竅提示礙於版面，詳細的做法請連結至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_30.html＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本FB專頁，點個讚吧＊＊www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊更多食譜，在貝蒂吧妹部落格＊＊http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk食後感想這是貝蒂懷念的台灣家鄉味，一鍋香菇肉燥在手，變化無窮大！！

某天老公跟我說他想吃香菇肉燥乾麵，寶貝兒子聽到了我們的對話之後，也跟著異口同聲的說著：「媽咪，妳好久好久沒煮了吔！我也好想吃喔！」對於家人的要求，我可是從來沒有拒絕過的，只怕自己沒有將他們的要求做到最好，這幾年的廚藝之所以能進步，都是家人給予我的鼓勵，也因此讓我對於烹飪產生了興趣，如果沒有你們的鼓勵，我想我也無法進步及找到屬於我自己的興趣，由衷的感謝你們~訣竅提示1.油麵亦可替換成其他的麵條，油蔥酥也可替換成蒜頭酥，洋蔥如為大顆的可用1/2即為半顆，絞肉如怕太油者可絞一半的梅花肉(900g即為1斤半)。2.八角亦可以用五香粉取代，用量只需1/4小匙。此文為舊料理文章，所以~沒有過程步驟照，若有問題歡迎提出發問。食譜：http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/33991037 http://spmonkey000.pixnet.net/blog/post/37730672

炎炎夏日，高溫炙熱的廚房讓人無法久待。此時利用方便的麵包機滷一鍋肉燥，無論配飯或麵都超美味～

【香菇肉燥乾拌麵】▪️1371這幾天都下雨，懶得出門採買食材，滷鍋香菇肉燥來拌飯拌麵，簡單又美味的一餐影音食譜：https://youtube.com/shorts/QQ0fDYJvLYI?si=0vQZwBv0lTm8zizr

海苔的美味不只能單吃也能入菜今天不是要做海苔捲而是滷海苔很奇妙吧!這是無意間發想的點子香脆的海苔魯過之後會如何?答案是 美味香菇海苔肉燥麵因為有了海苔的加入而增添一點點海味不用多餘的調味品就很美味喔!訣竅提示健康的三餐，就交給元本山聯華 iCare 愛健康粉絲團 https://www.facebook.com/LianHwaiCare食後感想海苔加入香菇肉燥裡多了一股海味!不用多餘的調味品就能滷出美味的香菇海苔肉燥醬滷過的海苔不黏膩而是有點像海苔醬的樣子~搭配上香菇肉燥 絕配!元本山海苔不只能單吃 也能入菜喔~

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44373154這次試試不加油蔥、不油膩的雞肉燥雖然煮出來的味道跟傳統豬肉燥有所差異，但較為清爽，也別有一番滋味~（2人份，1人份約430大卡）訣竅提示1.因雞肉較無油香，故加入花生粉提香，這是參考阿基師煮肉燥加花生醬的作法，但花生粉熱量較低2.步驟(3)煮完後，可先將肉燥靜置一夜會更入味（天氣熱的話要冷藏唷） 

台灣在地小吃，台灣味。加入瓜仔肉，配飯配麵我用長麵線很下飯！有的用糖炒成黑糖加入八角，而我這次用方便五香粉加入，味道很香。

📝完整食譜步驟👣https://draft.blogger.com/u/1/blog/post/edit/preview/268140970795695316/5728476726920630073更多其他料理影音🎬https://reurl.cc/dXXOq💡絞肉的保存方法🎬https://youtu.be/DWz4WdBtmlI*冷凍豬絞肉不必解凍，直接入鍋炒*熱鍋利用豬絞肉利用本身油脂

簡單食材煮出美味好料理食後感想好菇道美白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，口感相當美味，而獲得大家的喜愛，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，富如多酚化合物 、多醣體、氨機酸、礦物質、纖維素等 可是人們保健小尖兵。

 經典的台灣口味 。~油飯&炒米粉~ 就是由 香菇+蝦米+紅蔥頭的絕妙組合來完成的呦 訣竅提示★ 淋一點黑醋，更能襯托出蔥蒜酥的甜。

下班後，不想吃外食，又沒空煮飯時，只要拿出冰箱現有的食材，簡單吃個炒麵，豐盛又有飽足感，不管再忙，也要記得對自己好一點哦。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph訣竅提示活動網址 http://www.dodocook.com/cmpaign/noodle使用好勁道麵條的心得：好勁道家常麵條，Q彈可口，好吃。食後感想下班後，不想吃外食，又沒空煮飯時，只要拿出冰箱現有的食材，簡單吃個炒麵，豐盛又有飽足感，不管再忙，也要記得對自己好一點哦。