滷香菇肉燥(麵包機)
炎炎夏日，高溫炙熱的廚房讓人無法久待。此時利用方便的麵包機滷一鍋肉燥，無論配飯或麵都超美味～
料理步驟
- 1
材料備好，乾香菇泡水300cc軟化後擰乾水份切末(泡香菇水留著)；洋蔥、大蒜、青蔥皆切末。
- 2
麵包機容器裝好攪拌葉片後放進麵包機裡，啟動「果醬」模式，時間設定90分鐘。
- 3
啟動5分鐘後，容器已熱，先倒入香菇末。
(「果醬」模式的前15分鐘攪拌葉片不會動，可用長筷撥動。)
- 4
聞到香菇香味後，倒入絞肉，用長筷稍微撥動拌炒一下。
- 5
等絞肉顏色變白後，倒入洋蔥、紅蔥頭酥和蒜末。
- 6
泡過乾香菇的水，加入調味料混勻。
- 7
絞肉與洋蔥...等料攪散拌勻後，倒入步驟６的混合醬汁。然後蓋上麵包機上蓋，讓麵包機自行攪拌燉煮。
- 8
時間到燉煮完成，放入蔥末拌勻即可。
Cooksnap
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