Hotteok / Korean Sweet Pancake

Salah satu street food Korea yg cukup terkenal, yang sering muncul di drama2 korea..
Hotteok / Korean Sweet Pancake
Salah satu street food Korea yg cukup terkenal, yang sering muncul di drama2 korea..
Cara Membuat
- 1
Masukkan bahan isi dalam satu wadah, aduk rata sampai tekstur bisa dibentuk bola2. Sisihkan.
- 2
Siapkan ragi dlm mangkok kecil, campurkan air hangat sedikit, sisihkan, tunggu ragi sampai mengembang.
- 3
Dalam 1 wadah campurkan tepung terigu, tepung ketan, garam, campuran ragi.
- 4
Masukkan air/susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai konsistensinya lengket.
- 5
Tutup adonan dgn plastic wrap, lalu masukkan adonan ke dalam kulkas, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
- 6
Panaskan sedikit minyak dalam pan anti lengket.
- 7
Lumuri tangan dengan minyak goreng, karena saat mengambil adonan pasti akan lengket.
- 8
Ambil adonan, berikan isian, lalu goreng sambil ditekan dengan sutil (sebenernya ada alat khusus buat menekan, tp saya pake sutil aja). Tekan sampai ketebalan kira2 1cm.
- 9
Goreng sampai kecoklatan di kedua sisi, angkat, sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hotteok / Sweet Pancake Hotteok / Sweet Pancake
Hotteok ini salah satu street food wajib klo ke korea. Resep ini terinspirasi dr resepnya maangchi. Step nya akan agak panjang yaa Giovanni Euodia -
Hotteok (호떡) / Korean Sweet Pancake Hotteok (호떡) / Korean Sweet Pancake
Bismillahirrahmanirrahim...Minggu ini waktu Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) Pemenang kocokan arisan minggu ini mba Zahara & mba NiaKali ini Recook Resepnya mba Zahara 'Hotteok' atau Pancake manis koreaPas banget resepnya minimalis cocok buat keluarga kecil kayak saya jadi sekali bikin langsung habis Alhamdulillah...Resep Hotteok ini udah save lama dari akun nya Oenni Irene cuman belum praktekPas mba Zahara ada resep ini langsung eksekusi, untuk isian nya saya pakai resepnya Irene ya biar berasa korea nya #eaaaaa😅Tapi emang beneran enaaak saya lebih suka isian resep korea nya soalnya khas banget jaman dulu gitu sesuai dengan sejarah Hotteok sendiriBalik lagi ke selera ya. isian nya bisa pakai coklat, keju, selai dllResep kulit Hotteok : ZaharaResep Isi Hotteok: Irene (takaran disesuaikan selera)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang_Post#Cookies_Zahara#Hotteok#PancakeKorea#DirumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#ResepSimpel#UmmuZahra Vicky Ummu Zahra -
Hotteok / Korean Sweet Pancake Hotteok / Korean Sweet Pancake
Jaman-jaman kuliah di Daejeon, jarang jajan ini, seringnya jajan Tteokbokki tepi jalan. Sekarang baru nyadar kangennya setelah liat dia mulai nge-hits masuk Indonesia. Yaudah, bikin sendiri aja deh..Bahkan Hotteok ini dibikin dari resep #SekaliDayung eh #SekaliNgadon Ibu Miranda lho ya. Jadi ga pake ribet.. cuss masak #KoreanFood (Lagi)! Miranda Fakhrianto -
Hotteok (Korean Sweet Pancake) Hotteok (Korean Sweet Pancake)
karena masih #dirumahaja jadi banyak ide untuk bikin cemilan. Kali ini resep cemilan dari korean street food. Yuk buat #weekendchallenge Caya Vivianty @cookforyou -
Hotteok (Korean Sweet Pancake) Hotteok (Korean Sweet Pancake)
Pecinta drakor pasti tau dong ya sama salah satu jajanan hits di Korea yang satu ini. Nah, penasaran dengan bentuknya yang simpel, langsung deh dieksekusi. Resepnya pernah aku liat di YouTube.#cookpadcommunity_tangerang#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad#GA_TheNextLevel#Zahara Zahara -
Hotteok Korean Pancake Hotteok Korean Pancake
Hotteok termasuk jajan food street yang terkenal dikorea , Bahan bahan yg dipakai mudah didapat dan gampang membuatnya.Tonton Video tutorialhttps://youtu.be/z77jBgWTmTo#PejuangGoldenApron3 Lilyhusnikitchen -
Hotteok (Korean Sweet Pancake) Hotteok (Korean Sweet Pancake)
#PejuangGoldenApron3#week20Dari jaman SMP sekitar 7 tahun yang lalu, saya memang udah tergila-gila sama korea 😂 dari boyband korea sampe makananya, pengen banget bikin tapi susah cari bahan-bahanya kadang ga ada di Indonesia wkwk terus saya ga sengaja ketemu resep hotteok ini yg menurut saya bahanya gampang dicari, resepnya mudah. Langsung aja eksekusi, yuk liat resepnya! Violyta Radina -
Hotteok (Korean Sweet Pancake) Hotteok (Korean Sweet Pancake)
Hotteok, adalah salah satu dari sekian banyak street food di Korea. Adalah pancake ala Korea, dengan berbagi macam isian, berbentuk bulat pipih, mirip bakpia hanya lebih tipis dan lebih besar. Biasanya pancake hanya memakai baking powder, tapi Hotteok prosesnya seperti roti, karena menggunakan ragi. Namun karena di masak dengan pan menggunakan sedikit minyak, maka di sebutlah pancake. Hotteok ini di kenal sebagai kudapan musim dingin di Korea, karena lebih enak di makan selagi masih panas. Isinya bisa kacang merah, gula palem, keju dll. Sekarang ini Hotteok tidak selalu di goreng. Proses pematangannya bisa di panggang juga.Ukuran khas Hotteok ini memang sebesar pancake. Ini di bagi 8 pas besarnya seperti pancake. Tapi kalo mau di bagi 10 juga oke kok. Ini makan 1 kurang tapi makan 2 kekenyangan😄Banyak sekali variasi resep dari Hotteok ini. Yang di bawah ini adalah versi dari Maangchi.Source: Maangchi YouTube Channel#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei Bunda Ei -
Hotteok (Korean Sweet Pancake) Hotteok (Korean Sweet Pancake)
Jadi buat hotteok gara-gara nonton Waikiki 2. Makanan ini sering muncul hampir di tiap eps nya, akhirnya coba buat dan rasanya ternyata enak juga hehe Erwinda Ika -
Hotteok/korean sweet pancake Hotteok/korean sweet pancake
Sering nonton vlognya org korea,jd pengen jg ngerasain hotteok,ternyata enak dimakan hangat2,kmrn aku bikin ini buat tmn ngopi.aku dapet resepnya dari mba @astria sururiyah,makasi mba🙏🙏 Dapur Pinky -
Hotteok (Korean Sweet Pancake) Hotteok (Korean Sweet Pancake)
Hei..akhirnya rajin bebikin lagi gegara ada sisa tepung ketan yang tak kunjung habis, akhirnya nemu lah resep mba Najma ini yang sebenarnya sudah lama sekali aku cookmark, dan hotteok ini aku bikin setengah resep, lalu ada beberapa yang aku modifikasi ya dimana air aku ganti dengan susu, ragi aku pakai ragi instan jadi langsung aku campur ke adonan dan isian aku pakai coklat dan keju sesuai dengan bahan yang ada dan kesukaan anak². Dan ini cukup mengenyangkan sekali lho untuk ifthar (buka puasa) makan 2 aja udah kenyang karena teksturnya padat tapi chewy..heheh. Dan untuk resep asli bisa klik link berikut : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6888740-hotteok-resep-ori-korea?invite_token=2HySCQTp7EX58YicJYDz5RTv&shared_at=1618401041#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang#LihaiRecook10_Semarang#hotteok#minggu46 Desy Chamim -
Hotteok (Korean Sweet Pancake) Hotteok (Korean Sweet Pancake)
Jadi, suatu hari kayak kangen banget pengen makan hotteok (kalau lg ke pulau nami, cobain di kedainya itu ada hotteok enakk banget huhu), terus mau beli hotteok mix gitu tapi ternyata harganya lumayan yaa..terus nemu resep yang ditulis Sue di mykoreankitchen terus kebetulan bahannya jg ada, lalu saya coba bikin dan enaakSaya pakai sendok takar ya..Saya mau masukin video cara pas menggoreng hotteoknya tapi nggak muncul video di opsi attach filenya, nanti kalau udah nemu caranya, saya update lagiSelamat mencoba..Pernah liat juga resep yang pakai campuran tepung beras, tapi kali ini aku coba cuma pakai tepung terigu, tapi airnya diganti susu..Update: saya udah coba resep yg pake campuran terigu dan ketan (sebut saja adonan TK), tp sy lebih suka pakai takaran resep ini. Dari segi porsi udh pas, nggak kebanyakanKalau yg TK yg saya coba, takarannya banyak sekali, saya coba pake 1/2 resep saja (walaupun agak repot ya waktu ktmu takaran yg kecil harus dibagi 2, cth: sdm bagi 2), dan itu saya baru goreng 1/2 adonan dr 1/2 resep td aja udh jadi 4 hotteok tp ukurannya guedee dan tebelTerus adonan TK itu entah kenapa lebih mudah bocor isiannya saat digoreng, saya merasa lebih mudah goreng adonan yg terigu ini..hasil akhirnya jg yg TK lebih tebal kaya pancake fluffy, jd menurut saya lebih mirip adonan yg resep ini dengan yang pernah saya coba di korea. Memang yg TK agak sedikit lbh chewy tp sbnrnya nggak beda jauh sm adonan yg terigu saja..sekian review melinda ayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)