Tempe Mendoan
Saya suka masak Tempe Mendoan untuk disajikan bersama Mi Ongklok khas Wonosobo. Hmmmm nikmatnyaaaa.. Mendoannya bisa dicelup dalam saus bumbu ebi nya… nyamm nyammm…Tetapi tempe ini bisa disajikan sebagai snack sore bersama teh. Selain menambahkan daun kucai, karena susah didapatkan kita bisa menggantinya dengan daun bawang. Bila menyukai tempe goreng kering, potong tempe setipis mungkin sehingga hasilnya bisa kering dah renyah.
Tempe Mendoan
Saya suka masak Tempe Mendoan untuk disajikan bersama Mi Ongklok khas Wonosobo. Hmmmm nikmatnyaaaa.. Mendoannya bisa dicelup dalam saus bumbu ebi nya… nyamm nyammm…Tetapi tempe ini bisa disajikan sebagai snack sore bersama teh. Selain menambahkan daun kucai, karena susah didapatkan kita bisa menggantinya dengan daun bawang. Bila menyukai tempe goreng kering, potong tempe setipis mungkin sehingga hasilnya bisa kering dah renyah.
Cara Membuat
- 1
– Optional: Rendam tempe dalam air garam (air 500 ml dan 1 sdm garam) selama kurang lebih 5 menit. Saya suka rendam bila saya menggunakan tempe yang cukup tebal. Kalau menggunakan tempe mendoan yang tipis, saya suka skip proses merendam.
– Campur bumbu halus dengan tepung terigu/beras, tepung sagu, dan air. Tambahkan daun kucai.
– Celupkan tempe satu persatu dan goreng dalam minyak yang cukup panas hingga kuning kecokelatan dan crispy tepungnya. - 2
– Tiriskan dan sajikan selagi panas dengan sambal kecap atau cabai rawit hijau.
Untuk 10 lbr tempe mendoan besar (Saya belah dua jadi saya dapatkan 20 buah)
Resep Serupa
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan tepung yang di beri bumbu dan irisan daun kucai dan menggorengnya tidak perlu sampai kering#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Bismillaah...Sabtu, 11 Juni 2022 (Minggu Ke-19)Menu favorit yang ga pernah ngebosenin 😍. Hatur nuhun, inspirasi resepnya teh @ifanidevi , tempe mendoan nya mantul pisan.Source : @ifanidevi#PekanPosbar#TahuTempe#CookingCommunityClass_NgeTahuTempeNak#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#AuthorsBandungHebring
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe mendoan menjadi salah satu jenis gorengan yang jamak di Indinesia. Bisa untung pendamping lauk maupun cemilan bersama teh hangat di sore hari. Rasanya gurih, lebih pas disajikan dalam keadaan hangat.
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe Mendoan, gorengan khas Jawa Tengah ini selalu jadi favorite banyak orang apalagi bila dimakan hangat dengan cabe atau sambal kecap
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Pertama kali kenal tempe mendoan waktu dulu jaman kerja di Cilacap. Sejak itu, jatuh cinta banget sama yg namanya teme mendoan.. Bahkan setiap pulang ke Surabaya, selalu bawa oleh-oleh tempe mendoan yg digoreng setengah matang hehehe..Di Cilacap, biasanya saya menikmati mendoan ini di pinggir pantai teluk penyu. Tempe mendoan ukuran jumbo, dimakan sama sambel kecap atau sekedar dengan rawit. Ditemani secangkir hangat teh manis..dan belaian angin sepoi-sepoi.. Nikmaatt banget..😍😍Setelah menikah dan stay di Jkt, jarang lagi nemu tempe mendoan ini. Tp alhamdulillah..di pasar ada yg jual tempe lebar yg khusus utk mendoan.. Yeeeyyy..senangnya hatikuuu..Tempe mendoan ini, setelah digoreng memang tekstur tepungnya masih klitrek-klitrek ya..(duh, apa ya dalam bahasa indonesia..) masih lembek gitu. Jangan sampe kering y gorengnya..kl kering, namanya jadi tempe goreng tepung deh hehehe..Selamat mencoba 😊💕#CookpadCommunity
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tetangga budiman kirim oleh-oleh dari kampungnya. Tempe Mendoan dan tepungnya. Paksu mau coba tempe mendoannya. Rasanya enak, renyah, crunchy, langsung habis dimakan hangat-hangat.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Kali ini coba membuat tempe mendoan khas Purwokerto. Bedanya dengan tempe goreng tepung biasa adalah penggunaan kencur dan hasil gorengan yang tidak terlalu kering.
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe mendoan kesukaan semua orang😁 bisa untuk cemilan, maupun di jadikan lauk..#PejuangGoldenApron3
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Hanya tempe mendoan biasa. Dan semua orang bisa membuat nya 😀. Ini hasil eksperimen saya hihihi. Inti nya dari pembuatan tempe mendoan menurut saya adalah cara penggorengan dan takaran adonan. Semakin lama tempe di goreng akan semakin renyah dan ketika dingin renyah nya hilang sehingga "alot" di kunyah. Jika adonan nya terlalu kental, tempe semakin tebal dengan kulit tepung.
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Udah lama banget nih ga posting resep. Kangeen... alhamdulillah berhubung masih mudik jadi recook yg gampang aja, ada si Tempe Mendoan favorit keluarga.Harga tempe di Tegal tuh murah, cuma seribu rupiah utk 1 papan tempe. Kalo tepung terigu dan lain2nya sih emang slalu ada di rumah. Biasanya kalo tempe mendoan tuh paling enak pake daun kucai, krn daun kucai ga ada, saya ganti daun bawang, sesuai resepnya mba Presella. Yuk intip resepnya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10563237-tempe-mendoan?invite_token=M2CE2Cs5YQR6q6vEEJq6ndAm&shared_at=1621734137Source:Presella#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CookiesPlesiran_Bali#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten
-
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Gorengan yang tidak ada bosennya, tempe goreng mendoan karena pak su asli Banyumas coba-coba buat cuma minta digoreng agak kering. Mampir pasar pas ada tempe yang dibungkus satu-satu. Alhamdulillah makan murah meriah, keluarga suka, yuks dicoba moms 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar