Ayam Geprek

Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @nikenpratw
Semarang

Kalo mampir ke geprek bensu menu favorit saya adalah mie geprek, tapi akhir akhir ini mie nya udah kaku dan dingin gitu, nggak fresh. Ayamnya juga rasanya berubah. Jadi kepikiran bikin mie geprek sendiri. Buat mienya pake mie apa aja terserah ya moms, sekarang cekidot resep ayam gepreknya💋

Ayam Geprek

20 orang berencana membuat resep ini

Kalo mampir ke geprek bensu menu favorit saya adalah mie geprek, tapi akhir akhir ini mie nya udah kaku dan dingin gitu, nggak fresh. Ayamnya juga rasanya berubah. Jadi kepikiran bikin mie geprek sendiri. Buat mienya pake mie apa aja terserah ya moms, sekarang cekidot resep ayam gepreknya💋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Ayam mentah (bersihkan apabila masih ada darahnya, di sini saya menggunakan ayam pejantan bagian paha)
  2. Adonan kering :
  3. Tepung bumbu serbaguna (saya biasanya pakai sajiku spicy karena crispy hasilnya)
  4. Adonan basah :
  5. 3 sendoktepung terigu
  6. 2 sendoktepung maizena
  7. 1/2 sendok tehkaldu jamur
  8. Bahan sambal geprek :
  9. Sedikitgaram
  10. Sedikitgula
  11. Sedikitkaldu jamur
  12. 18 bijicabai rawit merah
  13. 2 siungBawang putih
  14. Minyak (dipanaskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus terlebih dahulu ayam yang sudah dibersihkan setengah matang

  2. 2

    Siapkan adonan kering dan adonan basah

  3. 3

    Masukan ayam ke dalam adonan basah, lalu celup ke adonan kering. Ulangi sampai 3 kali lalu tepuk2 sebentar dan goreng ke dalam minyak panas (minyaknya agak banyak ya agar matang). Tunggu sampai kecoklatan lalu angkat

  4. 4

    Sisihkan dahulu ayam, kita membuat sambal geprek. Ambil semua cabai dan bawang putih, ulek kasar, masukan sedikit kaldu, garam dan gula. setelah halus beri dua sendok minyak panas (sisa menggoreng ayam tadi)

  5. 5

    Setelah itu tinggal kita geprek ayam beserta sambel gepreknya.

  6. 6

    Saya sajikan sama indomie goreng biar kayak mie gepreknya bensu ya moms. Happy cooking☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @nikenpratw
pada
Semarang
A wife and also A freelancer MakeupArtist who loves to cook💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa