Chiffon pandan

19 orang berencana membuat resep ini
Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
Makassar

Lembut dan empuk, ringan, lembab. Enak banget, cuma warnanya pucat, kehabisan pasta pandan, saya kira masih banyak ternyata sisa 1/2 sdt 😁 ya biarlah pakai yang ada saja, apalah arti sebuah warna 🤣 alaasaaaan. Resepnya pakai punya @tintinrayner.

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 7 butirkuning telur
  3. 120 grsantan kental instant
  4. 80 grminyak
  5. 140 grtepung kunci
  6. 1-1,5 sdtpasta pandan
  7. Bahan B
  8. 7 butirputih telur
  9. 140 grgula pasir
  10. 1 sdmair jeruk nipis atau 1/2 sdt cream of tartar
  11. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A : kocok lepas kuning telur pakai whosk sekitar 1 menit, masukkan santan, minyak aduk rata.

  2. 2

    Masukkan pasta pandan, tepung, aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Bahan B : mixer putih telur + air nipis + garam sampai mulai berbusa, masukkan gula 3x bertahap sampai mengbang stiff peak.

  4. 4

    Masukkan kocokan putih telur bertahap ke pasta terigu menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat supaya tidak turun adonannya.

  5. 5

    Tuang dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun.

  6. 6

    Panggang 55 menit 160 derajat atau sampai matang.

  7. 7

    Tangkupkan, keluarkan setelah suhu ruang (sisir pisau sekelilingnya)

  8. 8

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
pada
Makassar
Ibu dari duo S yang punya hobi baking, suka coba coba resep baru. Pemula dan otodidak 😊.
Lebih banyak

Resep Serupa