Sambel goreng ati ayam dan kentang

Niat hati mau bikin hati bumbu kuning, tapi misua gak doyan bumbu kuning, akhirnya dibikin sambel goreng aja dah, pas ada sisa kentang 1 biji, yasudah cempluuung dah.

Berjodoh bgt pertemuan hati ayam, kentang dan wortel di kulkas. Ga mikir lagi menu yg dibuat untuk hari ini, langsung cus aja bikin sambal goreng hati. Wah cocok bgt pas Lebaran menu kita jg ikut seperti menu Lebaran.

Sedang di negeri orang dan kangen bgt sama masakan khas idul fitri ini. Yaudah cusa eksekusi deh

Punya stock kentang 2 buah di kulkas. Kebetulan pas ke Supermarket juga nemu ati ayam, jadi deh masak Sambal Goreng.Berikut resepnya ya teman-teman...

Berhubung di kulkas ada hati sapi yg tidak terpakai,mari nguprek dapur.

Tidak harus menunggu lebaran untuk menikmati masakan ini, yang bisa dikreasikan sesuka hati, bisa ditambah telur puyuh, petai, bisa ditambah kuah dan krecek, semua sama nikmatnya.Resep ini masak praktis untuk sehari hari, karena akan berbeda jika masak untuk lebaran.#CookpadCommunity_Bogor

ngabisin isi kulkas sisa sisa lebaran, jadi kayak masak daging dagingan terus, padahal hati sudah menjerit kangen lodeh

Punya kentang satuuuu... Cumannn satu glundang glundung mau d msak apa. Ke Superin** liat ati sapi seger bgt.. Bli sepotong buat tmn msak kentang.

banyak resep bertebaran di internet untuk masakan yang satu ini.ada beberapa versi,versi kering dan versi agak benyek.saya pribadi sesungguhnya menyukai yang rada benyek,tetapi karena keterbatasan waktu,saya menggunakan bahan yang ada saja.tantangan membuat sambel goreng bisa dibilang hampir tidak ada.tetapi,untuk mendapatkan bentuk kentang yang utuh setelah dimasak adalah agak tricky.untuk mendapatkan warna merah menyala,rebus sebentar cabai yang anda gunakan,lalu blender.bila anda menghendaki sambal goreng kentang yang berwarna merah,maka hindari penggunaan cobek untuk menghaluskan cabai.ini berlaku untuk apapun masakan yang memghendaki warna merah,selalu gunakan cabai yang diblender.agar kentang utuh,goreng kentang hingga kering,lalu tata di nampan yang dialasi kertas yang menyerap minyak (tumpukan kentangnya tipis saja.)lalu inapkan semalaman.ini bertujuan agar minyak terserap sempurna,jadi kentang tidak akan mudah hancur saat terkena santanberikut resepnya

Biasanya swami kalo dibikinin sambel goreng kentang yang resepnya gk ribet kyk gini jarang bgt makannya, tapi pas di coba resep yang ini lahap bgtt dan nambah terus hehe

Udah dua hari mamah ajak#BelanjaIdeDipasarCookpad,baru hari ini sempat karna sibuk saya pilih dua bahan aja,yaitu hati ampela ayam dan kentang..Mudah2an dapat bonus#Sutilcookpad yg udah lama kepingin banget dapat sovenir dari cookpad.#PejuangGoldenApron3#Sutilcookpad#BelanjaIdeDipasarCookpad

Suami minta di bikinin sambel goreng ati tapi gamau campur kentang.. nah ternyata enak bgtt sambel lebih berasa..