Cobain bikin BBQ di rumah dengan peralatan seadanya alias teflon 😆 Kalau gak makan daging babi bisa diganti dengan daging sapi atau ayam ya.Buat yang gak mau repot bikin saus marinasinya, bisa juga beli saus marinasi instan (biasa banyak dijual di swalayan/supermarket kok).

Ini masakan super duper gampang, anak kecil pun bisa😁😁Lagi banyak yg harus dikerjakan, pilih yg gampang & cepat aja😊😊 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya

Kangen makan korbek.. buat sendiri aja lah di rmh pake bahan simpel aja.. lebih enak di tinggal semalam ya marinasinyaa

#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-48)Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.

Iseng2 buat bbq pork ..inspirasi resep ala chef john 😁😁 tapi tetap nambah beberapa bumbu ..karna selera disini berbeda 🤣 ada penyedap yg jelas .

Source : resa liauw (cookpad)

Source: youtube chef Jean Pierre.Resep sdh sy modif menyesuaikan bahan2 yg ada di indo. Utk sausnya sy skip bourbon. Rasanya enyakk dan daging iganya empuk krn di slow oven smp 2,5jam.

Kayaknya saya belum pernah posting masakan berbahan utama daging babi disini 😁 Teman2 yg tidak makan daging babi bisa menggunakan ayam...enak juga pakai ayamTadi siang sy bikin Char Siu , babi panggang merah. Baru pertama kali bikin , kata mama bikin aja sendiri kalo beli kan mahal 😂Warnanya kurang merah , kurang banyak angkak nya. Utk rasa saya cukup puas , sudah enak ...tekstur daging nya lembuuut bangett , juicy sama sekali ngga kering , lengket2 dan manis dari madu 😋😋😋Pilih daging yg ada lemaknya ya...kalo dagingnya tanpa lemak nanti hasilnya akan kering , ga enak. Sy pakai samcan , kupas kulitnyaUtk mengolesi daging bisa pakai sisa bumbu rendaman daging. Masak bumbu sisa rendaman hingga mendidih lalu gunakan utk mengoles daging. Sy oles pakai tambahan madu dan juice yg keluar dr daging saat dipanggang krn bumbu rendaman hanya sedikitWaktu panggang di bagian bawah nampan , kasih air ya spy tetesan dr daging ngga gosong , air jg bikin dagingnya ngga kering..UPDATE : Kemarin saya bikin lg ,hasilnya lebih merah . Angkaknya 2 sdm ya...resep sudah sy edit

Ceritanya punya sisa Baikut di kulkas. Mau masak Baikut sayur asin, ternyata kesiangan ke pasar kehabisan sayur asin. Bingung mau dimasak apa.. trus suami pingin masakan kengto Baikut, tp cari resep ga ketemu. Ya akhirnya coba2 pake bumbu racikan sendiri deh.. oh ya, di masakan ini sy pakai madu ga pakai gula karena ada rasa yg berbeda kalo pakai madu, tp karena madu yg ada cuma madurasa sachet punya anak2, jadinya pakai itu deh 😆, tp bisa diganti dengan yg lebih enak.hehe. Trus waktu finishing mau pake wijen, eh ternyata lupa udah jadi onde2, kan ga mungkin aku ambil satu2 ya. Hehe, jadi aku ganti dengan bawang putih goreng, dan hasilnya... Lebih nikmat lohhh.. menambah cita rasa tersendiri.. Untuk Rasa, ga kalah deh ma Resto. 😋#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#masakanbaikut#masakanasia

#PejuangGoldenBatikApron#umma15..source: google