Marinated Sweet Pork BBQ

Sebelum pandemi covid19 setelah pulang kerja aku beberapa kali sempatkan mampir di resto all u can eat Korean BBQ sama suami karena ketagihan sama texture dagingnya yang juicy dan manis.😍Kali ini coba buat bulgogi rumahan ala aku . Nah lumayan juga untuk stok sahur karena daging dimarinasi dan disimpan di lemari pendingin. Pas sahur tiba tinggal masak di grill pan sebentar, praktis.

Selama pandemi, aku nggak berani jalan ke pasar sangking parnonya. Tapi si bapak suami tiba2 ngidam..."mom, udah lama banget loh kamu nggak masak babi goreng.." hiyaaa...karena bapak suami udah ngidam tingkat dewa gini...akhirnya aku beranikan diri jalan ke pasar beli si daging. Di resep ini, aku eksperimen sedikit karena pertama kali bikin babi goreng dulu, dagingnya alot dan bumbunya ga nyerap. Jadi kali ini eksperimen nyoba pakai bumbu barbeque. Rasanya? Maknyosss !! Pak suami approved !!

Sabtu, 08.10.22 .. Bismillah,, Sabtu ini tema Semarak Clover "Panci Traveller", ide dari Mba Corrie Permadi. Kita diajak berwisata kuliner baik kuliner nasional maupun internasional.Untuk semarak traveller kali ini, saya membuat "Beef Bulgogi" .. Siapa nich yg ga tau "Beef Bulgogi"?? Pastinya udah pada tau semua dgn menu berbahan daging yg berasal dari negeri ginseng Korea dengan Opa-opa drakornya. Sambil menikmati lezatnya Beef Bulgogi, sambil membayangkan menikmati wisata ke Pulau Jeju yg indah atau ke Namsan Seoul Tower yg terkenal dengan gembok cintanya, atau jalan-jalan ke Nami Island ala drama Korea 😀 ..Kembali ke resep, beef bulgogi ini menu favorit anak-anak sy dirumah. Sering bikin dan pernah posting resep beef bulgogi di aplikasi memasak sebelah. Ternyata di Cookpad belum pernah posting. Untuk variasi & memperkaya koleksi resep, sy pengen recook resep beef bulgogi dr salah satu akun teman Cookpad. Setelah cari2 resep, sy pilih resep punya Mba @evanatati yg bahan dan resepnya mirip resep yg biasa sy masak. Hasilnya pasti enak, mana yg recook jg udah banyak bgt.Note: fungsi buah pear di masakan Korea yg berbahan daging adalah untuk membuat daging cepat empuk.Source: @evanatati#GAPanciTraveller#Semarak_GAPanciTraveller#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Daging#PejuangGoldenBatikApron#Week36

Semua yang berbau-bau mozarella pasti enak. Kali ini aku mau share resep babi mozarella. Dijamin ga nyesel deh kalo coba :)

Cobain bikin BBQ di rumah dengan peralatan seadanya alias teflon 😆 Kalau gak makan daging babi bisa diganti dengan daging sapi atau ayam ya.Buat yang gak mau repot bikin saus marinasinya, bisa juga beli saus marinasi instan (biasa banyak dijual di swalayan/supermarket kok).

Kata siapa dada ayam ga enak?? Salah besar. Selain proteinnya tinggi. Dada ayam enak banget lho buat bikin baebeque-an di rumah.. Kalau bahan2 dibawah ini ga ada, cukup bawah putih sama garam juga sebenernya bisa, cuma ini hasil eksperimen aku aja biar rasanya lebih waah..

Source : dennistheprescott.com dengan modifikasi.Bola-bola daging ini cocok disajikan dengan kentang, roti, ataupun nasi. Resep aslinya menggunakan tepung roti dan kuning telur untuk adonan bola dagingnya. Tetapi karena saya lebih menyukai bola daging dengan tekstur yang lebih padat, saya hanya menggunakan putih telur dan tanpa tepung roti. Hasilnya sangat memuaskan padat, lembut dan yummy!

Waktu ke supermarket saya tertarik beli daging sapi yang udah di potong kecil di tulis untuk barbeque. Akhirnya saya beli dan saus marinasinya minta resep sama ponakan saya yang jalanin usaha barbequan. Cuss malam hari bikin sampai tahap marinasi, saya masukkan dalam wadah tertutup dan disimpan di kulkas. Pagi-pagi baru panggang di atas teflon du du rasanya yummy sekali. Bumbu dan daging bersatu sempurna bikin lezatnya poll.#Cookpadcommunity_Bandung#CookpadCommunity_id#Bulgogi#resepgiacintapermana

Ceritanya punya sisa Baikut di kulkas. Mau masak Baikut sayur asin, ternyata kesiangan ke pasar kehabisan sayur asin. Bingung mau dimasak apa.. trus suami pingin masakan kengto Baikut, tp cari resep ga ketemu. Ya akhirnya coba2 pake bumbu racikan sendiri deh.. oh ya, di masakan ini sy pakai madu ga pakai gula karena ada rasa yg berbeda kalo pakai madu, tp karena madu yg ada cuma madurasa sachet punya anak2, jadinya pakai itu deh 😆, tp bisa diganti dengan yg lebih enak.hehe. Trus waktu finishing mau pake wijen, eh ternyata lupa udah jadi onde2, kan ga mungkin aku ambil satu2 ya. Hehe, jadi aku ganti dengan bawang putih goreng, dan hasilnya... Lebih nikmat lohhh.. menambah cita rasa tersendiri.. Untuk Rasa, ga kalah deh ma Resto. 😋#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#masakanbaikut#masakanasia

Makanan ini aslinya sari Korea. Bulgogi adalah sapi bumbu BBQ ala korea yg di masak di atas pan/teflon dengan teknik cepat, tapi pada resep ini saya modifikasi dengan bahan yang mudah ditemukan di Indonesia raya, walau begitu untuk rasa tetep mantul n wenak deh. apalagi dimakan pake nasi. yummy❤️👍 #resepnusnatara #sapibulgogi #ricebowl #resepsapi #sapipanggang #sapibbq #sapibakar #sapiteflon #resepkorea #makanankorea

Udah susah mau jalan berdua lagi sekarang, ribet sih ya. Malem minggu dirumah aja. Gak sempet masak, udah keluarin ayam dari freezer padahal, kebanyakan mager trus suami yang masak nasi. Akunya kepikiran bikin Chicken grill, suami yang eksekusi, dan tiba-tiba udah siap masak trus udah difotoin. Katanya, nih kalo mau di upload. Dan dia cuma bilang, bumbunya biasa ya. gak pake ribet. Dan saya yakin sekali pasti bumbunya cuma itu2 aja, sebelum ini di post konfirmasi dulu, and he just said, "absolutely right". So here we go and happy Saturday night.

Efek kangen banget makan all you can eat / bbq gitu. Tapi ya you know ga mungkin kan lagi kondisi begini dan ga buka juga tempatnya. Alhasil bikin homemade bbq sendiri dirumah.Tips : beli dagingnya yg kualitasnya bagus yaa biar rasanya lebih enak. Worth it kok. Dan banyak bumbunya sesuai dengan daging yg digunakan yaa#PejuangGoldenApron3

Comment : Geunde,.. Naega neol geuliwohamyeon eotteohge.. 🥺When I was young - there were a time a bit reckless - beberapa kali makan Pork Rind atau Pork Ribs karena tidak tau, akibat sy agak bonek sering “Mblandang” sendiri meski belum sebulan tinggal di Amerika. Tidak tau beda Meat dan Beef, apalagi Rind yang sy pikir Rambak seperti Rambak Sapi kita, jadi santai saja makan Spicy Rind, Jerky juga Sausage☺️Untungnya suami saya sering mencarikan makanan pengganti atau versi Beef nya di DC Area, salah 1 nya adalah Beef Korean BBQ.. Meski dia tidak makan Daging, tapi suka banget makanan Korea krn tugas sebelumnya. Sesekali Korean resto di area Seven Corner VA tsb punya Beef Rind yg dibawa dari Korea.Di Korea sendiri, Pork Rind adalah Street food yang biasanya disajikan dengan Soju & Kimchii menjadi Penyembuh sempurna saat kita Galau dan Patah hati, While knowing we will never meet again,.. Yeobo, Neomu bogosipeo nae Sarang🥺❤️#Journey_Me#LivinginDC#DaysinKorea#OneRecipeOneTree

‌Bulgogi yang autentik Korea, resep dari web maangchi yang memang sudah banyak direcook di seluruh dunia. Ini resepnya sudah aku konversi takaran nya biar lebih mudah. Karena aslinya itu barbeque jadi Lebih autentik lagi jika dimasak menggunakan piringan logam diatas bara arang, jadi ada bau khas asap nya. Kalau saya anti ribet saja dimasak pakai grill pan aja diatas kompor 😊.

Masih dalam rangka masak cepet aja biar irit waktu 😂Bulgogi ini dominan rasanya manis dan berasa minyak wijennya.#Kedapuraja#Cookpadindonesia#Cookpadjogja#Pejuangcelemekemas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#bulgogi#koreanbeefbbq

Nyobain bikin bulgogi masakan korea, sekalian ngabisin daging sukiyaki di freezer, seperti biasa bikinnya super mudah #AntiRibet cuco banget buat menu #SiapRamadan dan mommies yang ga punya waktu banyak buat masak dipagi hari.. cukup marinated dagingnya dimalam hari simpan kulkas, pagi masak sebentar.. kelar deh...Resepnya bulgoginya liat dari akun cookpadnya Irene.. tapi aku skip jamurnya menyesuaikan bahan yang ada dirumah dan dengan takaranku.. yukss cobian❤️...#resolusi2019#berburucelemekemas#week15#resep_susan#cookpadcommunity_depok#bulgogi#koreanfood

Postingan pertama di 2021 🎊🎉Ini bikinan semalam utk acara makan" dirumah.. Proteinnya bs disesuikan selera ya.. sy ingin share Ssamjang ( korean dipping sauce ) dan 2 saus cocolan lainnya utk teman makan bbq an . Malam Tahun Baru kna ga bs kemana" mending makan" dirumah kumpul keluarga , seru jg ya Moms 😊

Source : Giacinta PermanaSpeechless, pas udah selesai masak kan dicobain, rasanya itu miripppp banget sama Mujigae Korean Resto 🤩🤩 sangat happy lah gausah jajan diluar cukup BBQ aja dirumah dengan banyak pilihan pakai HappyCall juga enak kok lebih matang grillnya. Alhamdulillah selama join di Cookpad, punya kebanggaan tersendiri bisa masak makanan yang biasanya saya sering jajanin diluar kalau pas weekend sama keluarga 🤭 #socialdistancing yang membawa faedah 😍🙏 Terimakasih Cookpad, terimakasih mbak Gia #KamuInspirasiku 😍#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda

Source : resa liauw (cookpad)

Pertama kali aku melihat daging babi BBQ atau char siu saat bekerja di HKG beberapa tahun yang lalu, char Siu adalah sejenis daging panggang kanton, untuk membuat char siu, dagingnya direndam dalam saus BBQ manis lalu dipanggang#DirumahAja#PejuangGoldenApron3#Week12#CookPad_Indonesia 💕

karena keasyikan guyon pas belanja di Giant, eh saya sama temen saya salah ambil saos bolognese jadi saos bbq 😂🤦🏻‍♀️ baru sadar pas udah di kos wkwk yaudalah yaa seperti biasa (ilmu substitusi anak kost harus dipake) tetep bikin ajalaaah meskipun tampilannya kayak mie ayam😂 btw gabisa ke foto step2 dan bahan2nya .. hp lowbat😢🌝 yuuk lah cobain, rasanya enak juga😅☺️

Karena susah nyari bumbu bbq yg halal akhirnya dapat resep ini dari restoran korea tempat aku kerja dan sudah di modified tanpa alkohol.Resep ini di buat untuk:Minggu ke 33 (11 Januari 2021)#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#SalamKenal#cookpadindonesia

Kalau td masakan mamak dan bapake sekarang masakan si ucil yg lg ilang selera makannya juga, seperti biasa masakan ucil mah gak banyak bumbu dan bahan simpel banget, yang penting mah mamak anaknya hap hap aja deh jd gak drama mau kasih makannya

Sukaaa bangettt makan di Kintan sausnya enaakk trial error nyari resep yang cocok dan kira2 mirip rasanya sama di Kintan 😆 plus bikin empuk daging karena pakai nanas 🤭 apa aja sih bahannya.. yuk disimak 😋 resep ini aku adaptasi juga dari youtube “The Yum Sister”, namun bahan aku modifikasi 😍.Hasil akhirnya manis, asin, gurih 😍 1 botol gini bisa 1kg daging sepertinya 😋

Keinget masih ada daging sapi dari kurban kemarin, akhirnya eksekusi aja pakai bahan seadanya. Ini masaknya cepet dan simpel banget deh 😁 Dan ini cuma untuk 2 porsi yaa, jadi tadi langsung habis untuk makan siang aja berdua bareng suami 😁 Untuk yang mau masak untuk porsi lebih banyak silahkan takaran bumbunya bisa disesuaikan yaa

Roti panggang isi daging karya dapurku sendiri karena mau beli tempatnya jauh sekali🤭😊#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#Week10#CookPad_Indonesia🇲🇨💕

Anyeongggg🥰🥰Siapa yang ga suka Korean bbq? Favoritku CGW dan BG, hihihi mungkin tau ya.. tapi ya itu, kalau makan keseringan disana, dompetku sedih 😂 Kebetulan ada kenalan yang kerabatnya asli orang Korea.Nah, dia ngajarin aku cara buat bumbu untuk marinade daging korean bbq dan bener! Rasanya persisssss banget! Aku makan buanyaaak banget dan ga menyesal :)#ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril