Soto Bandung

Novita Anggraeni
Novita Anggraeni @novitaspan
Pekanbaru

Lagi pengen makan soto bening, dan tetiba kangen bandung sangat 😅😅

Soto Bandung

23 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan soto bening, dan tetiba kangen bandung sangat 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging sapi + tetelan
  2. 1 buahlobak yang besar
  3. 1/2 ruasjahe digeprek
  4. 1 ruaslengkuas digeprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh
  7. Bumbu halus:
  8. 5bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 1/2 sdmgaram atau sesuai selera
  11. 1 sdtgula
  12. Pelengkap:
  13. Kacang kedelai goreng (saya pakai kacang tanah)
  14. Daun bawang
  15. Seledri
  16. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging + tetelan sampai daging lunak kemudian potong2 kecil. Simpan air kaldu, buang busanya.

  2. 2

    Potong dan iris lobak tipis2, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak di panci sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, aduk sebentar lalu masukkan air kaldu. Tambahkan lagi air.

  4. 4

    Masukkan potongan lobak dan daging+tetelan. Masak sampai kuah mendidih. Beri garam dan gula, lalu koreksi rasa. Matikan api.

  5. 5

    Hidangkan soto dengan kacang kedelai/kacang tanah goreng, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Anggraeni
Novita Anggraeni @novitaspan
pada
Pekanbaru
Fulltime mommy for two adorable kids and also parttime anesthesiologist
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa