Balado Hati Ampela

diahamiyanti
diahamiyanti @diahamiyanti
Surabaya

Dengan tambahan suka-suka. Kalau saya ditambah kentang untuk bekal suami, dan ditambah lagi dengan pete favorit saya untuk lauk di rumah. Selera boleh beda, yang penting bahan pokoknya sama. 😋 #5resepterbaruku

Balado Hati Ampela

12 orang berencana membuat resep ini

Dengan tambahan suka-suka. Kalau saya ditambah kentang untuk bekal suami, dan ditambah lagi dengan pete favorit saya untuk lauk di rumah. Selera boleh beda, yang penting bahan pokoknya sama. 😋 #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 pasanghati dan ampela ayam
  2. Bumbu halus
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 buahcabai merah besar
  6. 4 buahcabai rawit (sesuai selera)
  7. 1 buahtomat
  8. 1 butirkemiri
  9. Bahan lain
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula pasir
  12. secukupnyamerica
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. 1/2 blokgula merah
  16. Optional
  17. 1 buahkentang
  18. 5 butirpete

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati dan ampela ayam lalu goreng. Setelah tiris, potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Saya lebih suka diulek agar masih bertekstur. Tambahkan garam, gula dan merica. Tes rasa.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk. Masak hingga wangi dan masukkan gula merah.

  4. 4

    Masukkan hati ampela dan bahan optional yang sudah digoreng (jika suka), aduk rata dan masak sebentar hingga meresap. Balado hati ampela siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diahamiyanti
diahamiyanti @diahamiyanti
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga yang sering lupa resep tiap mau masak, jadi disimpan disini dan sekalian berbagi 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa