Kalo di Belitung ini namanya ikan acar, gak tau klo di tempat lain,salah satu menu kesukaanku, rasanya asem pedes gt, tp rasa asem nya gk terlalu dominan,yg paling dominan itu pedesnya, ini resepnya buat 1kg yah maklum rame yg makan.... 😊😅

ikan goreng bisa diolah dengan berbagai macam bumbu, salah satunya dimasak bumbu acar, rasanya segar dan gurih

Pertama kali bikin "pesmol". Kalo orang Medan bilang "ikan acar", karna pake wortel dan timun sama cuka.Ga punya timun, ganti daun kucai. Ini juga ga pake kemiri karna ga punya 😂 Tapi tetap enak kok!#MamakAwak biasanya pake kembung. Ini manfaatin ikan kacang-kacang (barakuda) yang digoreng sejak 3 hari lalu dan ga abis-abis.Ini resep Mamak Awak, salah satu favorit keluarga kami.

#kapsul ajaib.coba bikin ikan acar karna masakan nya penuh dengan gizi.ada ikan ada sayuran gula nya trupikana cuka d ganti dengan jeruk nipis.

Waktu di Lampung sering banget di masakin menu ini sama Ibu,Biasanya ikan yang dipakai adalah ikan kurisi, berhubungan di Batam susah nyari nya, saya pakai ikan kerapu saja yang sama2 putih dagingnya.

Ini resep dari mertua secara suami pengen banget makanan ini. Jadilah saya mewawancarai bunda😆Hasilnya,menurut suami, persis rasanya 😄

Nginep di rumahnya ortu, ya saya Kembali menjadi anak perempuannya mamak, sekaligus tamu. Gak bakalan ada mamak biarin saya ambil alih di dapurnya. Palingan nyupir atau nyiangin sayur doang. Bukan apa2 sih, mamak termasuk perfeksionis dlm urusan masakan. Beliau tau aja kalo ada Bumbu atau bahan yg kurang, karena rasa gak pernah bohong, eh 😅. Dgn begitu saya tetap master chef di rumah saya, n beliau adalah master chef di rumah kami. Singkat cerita beliau mengenalkan masakan Ini, yg selama saya belum menikah, mamak gak pernah bikin sama sekali. Bahan2 n cara memasaknya mirip dgn "Kuah Ikan Kuning" khas Indonesia Timur yg lazim sebagai teman makan "Papeda". Perbedaannya, di Acar ikan ini, bumbu tidak digiling halus, melainkan dirajang atau ditumbuk kasar. Ikan digoreng terlebih dahulu.

Acar ikan ini adalah resep masakan yg sudah ada sejak aku masih kecil... dan tetap ada bahkan dalam menu pesta pernikahan masa kini pun masih ditampilkan.... Kali ini aku mencoba tampilkan resep keluarga semoga menambah semarak khasanah resep2 masakanku di cookpad ini#PejuangGoldenApron2

Assalamualaikum..met siang semua..jm segini waktunya emak2 sibuk di dapur nyiapin menu..dilema emak2 termasuk saya suka bingung nyiapin menu apa ya..😕😕kadang2 jatuhnya klu ga ke ikan ya ayam..cuma harus di variasikan biar ga bosen,kadang buka2 IG ato google dlu buat cari ide..kadang ya blank..itu lagii..itu lagi..😀😀Seperti hari ini,ikannya dimasak acar ala ala saya,bahan yg tersedia di kulkas ajaa..

Dpt banyak ikan dari tetangga, emm ak masak acar aj simak resepny y mam

Bosen olah ikan yg itu2 aja? Cobain deh resep yg satu ini. Gurih dan seger. This is it “Acar Ikan” gampang dan bs pake jenis ikan apa aja🙃 selamat mencoba, peeps!❤️

Keluargaku paling suka makan ikan trtm ikan laut yang dimasak dengan tambahan bahan yg segar dan bumbux agak kecut kecut gitu. Terpikir unt buat acar ikan laut segar. Berikut aku share ya resepx.