Klappertaart

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
Tingkir Lor, Salatiga

Aku suka banget sama klappertaart,, makanan yang punya banyak kenangan, dan waktu hamil aku pernah ngidam nih kue. Pengen dan benar2 pengen. Sayangnya di sini gak ada yang jual. 😭
Kangmasku kebingungan waktu aku suruh nyari kue ini . 😅 udah muter2 kota salatiga 2 jam tapi gak dapet juga,,dan akunya nangis2 bombay😅😅😅. Sampai akhirnya minta tolong sama temen buatin nih kue, tapi hasilnya gak seenak yang pernah aku makan (dasar ya ibu2 hamil). Kalau inget drama klappertaart itu, jadi ketawa sendiri. 🤭 Kalau sekarang udah bisa bikin sendiri, kalau lagi pengen ya tinggal bikin. Gak perlu ngrepotin suami dan harus nangis2..😁😁
#Pekan_Manado
#cookpadcommunity_salatiga
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 pcs
  1. 50 mlskm
  2. 75 grair kelapa
  3. 25 grbutter
  4. 25 grtepung maizena
  5. 100 grsusu cair
  6. 50 grgula pasir
  7. 50 grkismis
  8. 100 grkacang kenari sangrai
  9. 100 grkelapa muda
  10. Bahan topping
  11. secukupnyaKayu manis bubuk
  12. secukupnyaKacang kenari sangrai
  13. secukupnyaKismis
  14. Bahan meringue
  15. 2putih telur
  16. 40 grgula pasir
  17. 1 sdmair lemon

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur skm dan air kelapa aduk hingga skm larut...! Sisihkan...!

  2. 2

    Masak butter dan maizena hingga butter meleleh..! Lalu tambahkan air kelapa, susu cair, dan gula pasir.. aduk rata..!

  3. 3

    Masak terus hingga meletup letup seperti bubur..! Matikan api..!

  4. 4

    Kemudian, masukkan kenari, kismis, dan kelapa muda, aduk rata..! Lalu tuang dalam cup yang sudah dialasi dengan alumunium foil..! Panggang selama 30 menit atau sesuai oven masing2..!

  5. 5

    Membuat meringue : mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbuih..! Tambahkan gula pasir dan air lemon sedikit demi sedikit sambil terus dimixer hingga kaku..! Kemudian masukkan dalam piping bag, gunting ujungnya..!

  6. 6

    Setelah 30 menit, angkat klappertaart, lalu aplikasikan meringue tadi di atas klappertaart..!

  7. 7

    Taburi dengan kayu manis bubuk..! Dan tambahkan sisa kenari dan kismis di atasnya..! Lalu panggang lagi selama 15 menit agar meringue matang..!

  8. 8

    Setelah matang, dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas..!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

sherly idhalhijah
sherly idhalhijah @lyjah
Pengganti kacang kenari apa ya bund?

Ditulis oleh

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Resep Serupa