Bola-bola tepung saus santan

8 orang berencana membuat resep ini
T10
T10 @cook_2008791

Awalnya sih pengi buat putu mayang, tapi apa daya cetakan tak ada, plastik segitiga tak bertahan lama. Akhirnya ide beralih jadi bola-bola mini.

Tapi soal rasa makyus ya, serasa makan putu mayang.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtepung beras (kira-kira 150 sdm)
  2. secukupnyaGaram
  3. 6 sdmkanji/tepung tapioka
  4. Pewarna/perisai 🍈
  5. Santan sekitar 250mL(1 1/2 gelas)
  6. Bahan saus santan
  7. 2 gelassantan agak kental
  8. 1 bagiangula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. 1-2 lembarDaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tepung, santan, garam aduk jadi satu hingga tak bergerindil. Saya sih tambahkan gula pasir sedikit pada adonannya.(ini sih sesuai selera ya)

  2. 2

    Setelah yakin tak bergrindil, saya tambahkan beberapa tetes pewarna hijau (saya ngk suka ribet, saya langsung aja buat 1 warna) panaskan diapi yg tidak terlalu aduk sampai mengental.kemudian dinginkan dan tambahkan tepung kanji.

  3. 3

    Setelah itu, buat gumpalan masukan ke cetakan kalau punya, kalau saya masukan ke plastik segitiga. Dan sisanya saya bulatankan.

  4. 4

    Siapkan dandang dna panaskan, masukan adonan yg sudah dicetak atau dibulatkan tunggu 10-15 menit angkat adonanan yg sudaj matang. (sambil menunggu kukusan, buat kuah santan)

  5. 5

    Bahan kuah santan :hampir sama kyk kolak intinya santannya kalau bisa harus kental. Masukan santan, gula merah, garam,daun pandan aduk hingga mendidih. Setelah itu masukan 2-3 sdm kanji yg sudah dilarutkan pada sedikit air untuk membuat kental.

  6. 6

    Setelah bola-bola tepung matang, siramkan dengan kuah. Dan asli rasanya ngk kalah sama putu mayang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

T10
T10 @cook_2008791
pada
mencoba hal-hal baru yang memberikan energi positif buat kehidupan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya