兩人份雞肉咖哩飯

孫芸芸
孫芸芸 @yunyunsun

肉不限 牛豬也可
肉要先炒過
咖哩塊下後稍微拌至溶解即可關火
不然鍋底容易焦唷!
個人偏愛濃咖哩
喜愛湯咖哩的可以選擇水多 或者 減少咖哩塊做調整

兩人份雞肉咖哩飯

肉不限 牛豬也可
肉要先炒過
咖哩塊下後稍微拌至溶解即可關火
不然鍋底容易焦唷!
個人偏愛濃咖哩
喜愛湯咖哩的可以選擇水多 或者 減少咖哩塊做調整

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 雞腿肉x2
  2. 洋蔥x1/4
  3. 馬鈴薯x1
  4. 紅蘿蔔x1/3
  5. 費特蒙咖哩塊x3

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    雞腿肉不放油乾炒備用(炒大約熟即可 避免煮太老)

  2. 2

    洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔 切塊 用剛剛炒雞肉的雞油 微炒至洋蔥微軟即可

  3. 3

    加水蓋過蔬菜(雞肉暫不下)

  4. 4

    燜煮(大約10-15分鐘)馬鈴薯爛即可下雞肉

  5. 5

    水滾後下咖喱塊(這是濃稠版不喜歡吃太稠的可以減量)

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