Ayam Pedas Kemangi

Priska Widya Ariyani
Priska Widya Ariyani @priskawidya
Purwokerto

Resep ayam ini saya modifikasi dari resep ayam pedas Banyuwangi milik mbak Afni maharani, disesuaikan dengan isi kulkas di rumah saya.

Rasa ayam ini pedas gurih enaak banget bikin tambah nasi terus. Tumben ya saya masak pedas. Biasanya masak yang ga pedes biar anak anak bisa ikut makan. Laah lagi pengen banget yang pedes pedes 😂😂
Buat anak-anak, ayamnya saya cuci, diberi kecap dan sedikit minyak lalu dibakar. Enak jugaa.. Pedas manis sedaap..

#5resepterbaruku

Ayam Pedas Kemangi

22 orang berencana membuat resep ini

Resep ayam ini saya modifikasi dari resep ayam pedas Banyuwangi milik mbak Afni maharani, disesuaikan dengan isi kulkas di rumah saya.

Rasa ayam ini pedas gurih enaak banget bikin tambah nasi terus. Tumben ya saya masak pedas. Biasanya masak yang ga pedes biar anak anak bisa ikut makan. Laah lagi pengen banget yang pedes pedes 😂😂
Buat anak-anak, ayamnya saya cuci, diberi kecap dan sedikit minyak lalu dibakar. Enak jugaa.. Pedas manis sedaap..

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 potong
  1. Bahan
  2. 8 potongayam
  3. 1 ikatkemangi
  4. 1 buahtomat
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 1 bungkus kecilsantan kara
  7. 600 mlair
  8. Secukupnyagula dan garam
  9. Bumbu halus
  10. 8 buahbawang merah
  11. 5 buahbawang putih
  12. 3 buahkemiri
  13. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  14. 1 ruas jarilengkuas

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Goreng bahan untuk bumbu halus, lalu blender atau bisa diulek.

  3. 3

    Panaskan teflon, masukkan ayam. Masak ayam sampai berubah warna dan dagingnya mengeras. Setelah itu, bakar sebentar ayam diatas api.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan batang serai hingga bumbu harum dan matang, beri air dan separuh bungkus santan kara. Beri gula dan garam sambil koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam, masak sekitar 20 menit lagi dengan api sedang.

  5. 5

    Masukkan tomat, masak sebentar sampai tomat lunak. Masukkan kemangi. Koreksi rasa. Lalu segera matikan api supaya kemangi masih fresh.

  6. 6

    Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priska Widya Ariyani
Priska Widya Ariyani @priskawidya
pada
Purwokerto
Kumpulan resep yang sudah saya coba dan sesuai sama lidah orang-orang dirumah 😄 biar ga lupa, saya tuliskan disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa