Pizza Homemade+step by step

Fiky ria irjayanti 2
Fiky ria irjayanti 2 @fikyirjay
Madiun-malinau

Senin, 4 maret 2019
Sebenarnya ini salah satu jenis makanan jualanku dulu. Tiba-tiba kangen bikin pizza lagi, sekalian bikin step by step nya ya. Karena mulai dari saus hingga adonan roti nya semua homemade 😁 ahh...jadi kangen jadi bakul makanan online 😀 dulu yang aku jual ada macam-macam mulai dari pizza, napoleon cake, risoles, kue kering, cake ultah sampai rujak aceh. Dan semua homemade aku kerjain sendiri, sekarang udah ndak bakulan lagi karena suatu hal 😅 tapi terkadang kangen juga lo. Kangen sibuk di dapur, kangen nganter pesanan panas-panas naik motor, kangen di kasih testi kalo yang kita buat enak. Mungkin suatu saat saya bakalan open order lagi ya 😁 oke sekian curhatan saya, sekarang kembali ke pizza. Buat topping nya bisa disesuaikan sama selera masing-masing ya, trus saus nya bisa disimpan dalam kulkas asal ditaruh dalam wadah kedap udara. Jadi sewaktu-waktu pengen ngePizza lagi tinggal pakai deh 😉😉😉 aku pakai loyang pizza diameter 22 cm ya dan 1 resep adonan roti ini saya rasa cukup (ndak terlalu tebal atau tipis) kalo suka roti pizza yang tebal atau tipis tinggal ditambah atau dikurangi tepung nya 😁

Pizza Homemade+step by step

Senin, 4 maret 2019
Sebenarnya ini salah satu jenis makanan jualanku dulu. Tiba-tiba kangen bikin pizza lagi, sekalian bikin step by step nya ya. Karena mulai dari saus hingga adonan roti nya semua homemade 😁 ahh...jadi kangen jadi bakul makanan online 😀 dulu yang aku jual ada macam-macam mulai dari pizza, napoleon cake, risoles, kue kering, cake ultah sampai rujak aceh. Dan semua homemade aku kerjain sendiri, sekarang udah ndak bakulan lagi karena suatu hal 😅 tapi terkadang kangen juga lo. Kangen sibuk di dapur, kangen nganter pesanan panas-panas naik motor, kangen di kasih testi kalo yang kita buat enak. Mungkin suatu saat saya bakalan open order lagi ya 😁 oke sekian curhatan saya, sekarang kembali ke pizza. Buat topping nya bisa disesuaikan sama selera masing-masing ya, trus saus nya bisa disimpan dalam kulkas asal ditaruh dalam wadah kedap udara. Jadi sewaktu-waktu pengen ngePizza lagi tinggal pakai deh 😉😉😉 aku pakai loyang pizza diameter 22 cm ya dan 1 resep adonan roti ini saya rasa cukup (ndak terlalu tebal atau tipis) kalo suka roti pizza yang tebal atau tipis tinggal ditambah atau dikurangi tepung nya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sdmmargarin
  2. Bahan topping:
  3. Bahan roti:
  4. Bahan saus:
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 2 buahpatty
  7. Secukupnyadaging ayam suwir (saya pakai ayam kecap)
  8. 3 buahbakso sapi
  9. 1 buahsosis sapi
  10. 3 buahjamur kancing segar
  11. Secukupnyajagung manis
  12. Secukupnyakeju cheddar
  13. 7 buahtomat segar
  14. 1/2 sdtgaram
  15. Secukupnyaair hangat
  16. 1 sdtragi instan (fernipan)
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 150 gramtepung terigu
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  21. 4 sdmsaus tomat (aku pakai merk delmonte)
  22. 1/2 buahbawang bombay
  23. 2 siungbawang putih
  24. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan saus: rebus tomat pada air mendidih selama 5 menit, angkat dan langsung masukkan dalam baskom yang berisi air es (ini agar tomat mudah dikupas) lalu kupas tomat dan blender sampai halus tanpa tambahan air ya, cuma tomat saja

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin hingga harum, masukkan jus tomat tadi dan aduk rata. Masukkan semua bumbu dan saus tomat, masak hingga mendidih

  3. 3

    Ini penampakan saus tomat homemade yang siap dipakai ya (kalo sudah begini tinggal disimpan dalam wadah tertutup dan taruh kulkas kalo ndak habis 😅)

  4. 4

    Bahan roti: masukkan 1 sdt gula pasir dan 1 sdt ragi instan (fernipan) dalam gelas lalu tambahkan sedikit air hangat dan aduk rata. Diamkan 10 menit hingga ragi berbusa (jika sudah 10 menit tetap tidak berbusa berarti ragi sudah tidak aktif dan tidak bisa dipakai lagi ya)

  5. 5

    Campur tepung terigu dan ragi tadi, uleni hingga tercampur rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan basah, masukkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi ditangan

  6. 6

    Kalo sudah taburi permukaan mangkuk dengan tepung agar tidak lengket dan diamkan adonan selama 40-60 menit atau sampai mengembang 2x lipat (tutup adonan dengan serbet basah agar tetap lembab dan letakkan di dekat sumber panas ya, saya di dekat ricecooker)

  7. 7

    Kalo sudah siapkan semua bahan, oles loyang pizza dengan margarin dan potong-potong topping

  8. 8

    Tata adonan roti diatas loyang dan padatkan dengan cara ditekan-tekan kesetiap sisi loyang. Tusuk-tusuk adonan roti dengan garpu agar tidak mengembang lagi di dalam oven 😁 oles dengan saus tomat dan beri parutan keju

  9. 9

    Beri topping jamur kancing, jagung, patty

  10. 10

    Bakso, sosis, ayam

  11. 11

    Beri parutan keju lagi, sisa jagung manis dan terakhir bombay. Oles pinggiran roti dengan minyak goreng dan taburi wijen (ini opsional ya, bisa pakai wijen bisa tidak)

  12. 12

    Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang (sesuai oven masing-masing)

  13. 13

    Sajikan pizza selagi hangat 😁 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fiky ria irjayanti 2
pada
Madiun-malinau
wanita yang Hobby baking and cooking buat keluarga tercinta, walau dengan alat dan bahan seadanya. Buatku memasak bukan hanya mengolah bahan mentah menjadi bahan matang, lebih dari itu memasak buatku adalah seni mengekspresikan rasa cinta diatas meja makan 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa