Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12; 5 lembar daon jeruk; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daon pandan; Daon kemangi yg banyak; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; 6 bawang merah; 2 bawang putih; Sedikit jahe (kira2 1 ruas jari); 3-5 cabe setan (sesuai selera); 5 cabe keriting; 1 tomat; 3 kemiri sangrai; 1 ruas jari Kunyit

Patricia Indrawan @cook_5534661

Enakkk dimakan sama nasi putih ajaaaa.
Saya masak versi kering. Kalau mau ads kuah dikit bisa koq =)

Lebih banyak

Ayam woku

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Patricia Indrawan @cook_5534661

Enakkk dimakan sama nasi putih ajaaaa.
Saya masak versi kering. Kalau mau ads kuah dikit bisa koq =)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

1 ekorayam, potong 12
5 lembardaon jeruk
2 batangsereh geprek
2 lembardaon pandan
Daon kemangi yg banyak
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
Bumbu halus
6bawang merah
2bawang putih
Sedikitjahe (kira2 1 ruas jari)
3-5cabe setan (sesuai selera)
5cabe keriting
1tomat
3kemiri sangrai
1 ruas jariKunyit

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam di panci press sampai lunak
2

Angkat ayamnya, sisihkan kaldunya
3

Blender bumbu halus
4

Panaskan minyak goreng
5

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan sereh, daon pandan dan daun jeruk. Campur sampai wangi
6

Masukan ayam rebus. Aduk sampai merata
7

Tambahkan kaldu ayam rebus secukupnya. Kira2 5 centong sayur
8

Tambah gula, garam, kaldu jamur
9

Masak sampai air menyusut. (Kalau suka kering masak lamaan, kalau suka ada kuah sedikit masak lebih cepat)
10

Masukan daon kemangi. Aduk sampai daon layu (tapi tidak berubah warna)
11

And you are Done!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Patricia Indrawan @cook_5534661

pada 02 Maret 2019 13.34

Komentar

Resep Serupa

Ayam woku Ayam woku

Saya sama suami suka banget yang namanya kemangi, masak tumis pun pakek kemangi dikit.😁 Nah terus ada ayam, yasudah saya bumbu kayak gini. Baru tahu kalau namanya ayam woku.

Nissa
Ayam woku Ayam woku

Nurul Febriana
Ayam woku Ayam woku

Masakan dari sulawesi utara ini memiliki citarasa yang khas, saya suka rempah daunnya (daun jeruk, daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi) yang menyatu sama bumbu dan si daging ayam, wangi, gurih dan sedikit pedas (sesuai selera). Resep mba uma ini pas sama selera saya, saya cuma tambah sedikit bawang merah dan bawang putih di bumbu halus, yang lagi diet di larang masak ini 😁🙏#recookdepok_uma#cookpadcommunity_depok

Ola Aulya
Ayam woku Ayam woku

Kalau saya suka yang dimasak sampai kering airnya, tp kalau suka berkuah juga bisa jangan dimasak sampai airnya kering.

Yolisa Anradeta
Ayam woku Ayam woku

Wktu buka kulkas ternyata msh ada sisa ayam 4 potong di freezer, sempet bingung itu ayam mau dimasak apa, trus buka2 ig kttmu resep ayam woku dr mb @sukmawati_rsNgeliat bhan2nya gg terlalu susah dan kebetuln ada di kulkas lgsng deh ayamny di eksekusi 😊

Siska Afresia 'hemingway'
Ayam woku Ayam woku

Source resep : devina hermawanRecook by me ArofahBener-bener bahaya masak iniBahayanya bisa gatot dietApalagi dimakan ama nasi hangat, jin lewat gak keliatan😅

Arofah
Ayam woku Ayam woku

Temennya nasi putih#TiketMasukGoldenApron3#TimGulaJawa

Marcia Florentine
Ayam woku Ayam woku

Kalau suka kemangi, bisa pakai banyakan ya kemanginya, dan kalau mau sampai berjam2, kuahnya dibanyakin, karna lama kelamaan dia akan menyusut airnya

yesbisa.id
Ayam woku Ayam woku

Suka banget sama ayam woku ini, biasa masak banyak, tapi berikut ini resep untuk sedikitnya yah.. rasanya yummy apalagi dengan nasi hangat.. cek Ig : arsens_catering

Mira Afianti
Ayam woku Ayam woku

NengDewi.as
Ayam woku Ayam woku

#tantanganakhirtahun dan#masakditahunbaruPunya ayam 1/2 kilo, di goreng rasanya bosan juga ya.. Pengen yg seger2 pedas.. Coba d masak woku aja deh..Resep saya dpt dr FB

Susanti Sigit
Ayam woku Ayam woku

Assalamualaikum.. bismillah..Aku dari dulu penasaran Ayam woku itu apa sih .. oh masakan yg dimasak dgn daun..biasanya gunakan daging ,ayam,atau Ikan...kalau dilihat bumbunya,sebenarnya beda dikit dgn masakan ayam bakar,hanya diberi daun kemangi ,juga tambah daun bawang jika suka...ini ayamnya dipotong kecil.jika ayam sedang biasanya potong 12,ini aku potong lagi tiap bagian jadi 2,bisa jadi 24 lah kurang lebih...Markicob..ini mudah lho buatnya

Prima Dini

Rekomendasi Resep Lainnya