結合我最愛的可爾必斯跟超美的蝶豆花，味覺跟視覺的一場極致饗宴，你還不加入嗎？

科學原理：液體密度原理: 不同濃度(密度)的液體混合時，密度 大的會沈在下層，密度小的則會浮在上層。同時蝶豆花中含有大量的花青素，花青素是一種很好的酸鹼指示劑，會因為溶 液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色。• 在弱酸性的時候是紫色，在弱鹼性的時候是藍綠色，在中性的時候是寶藍色。用 小蘇打水的弱鹼性，檸檬汁的弱酸性讓蝶豆花呈現出藍綠色和紫色。當他們把這兩種溶液混合在一起的時候，水會因為擴散作用使得藍綠色和紫色相 互混合一起，因此他們又加入冰塊來阻止這兩種溶液混合在一起，進而做出了顏 色鮮艷的漸層飲料。心得：我覺得喝起來沒有到很好喝也沒有很難喝，就是一大堆飲料加在一起然後喝下去的感覺。有點失敗因為倒進去的順序有點不對，我把密度小的先加然後在加密度大的，所以密度大的會沉下去然後顏色就會混在一起。我下次可以的話我還想再做一次，因為我覺得很好玩也很好看，可以自由發揮

原理：密度原理:不同濃度(密度)的液體混合時密度大的會沉在下層,密度小的則會浮在上面酸鹼原理：蝶豆花中含有大量的花青素,花青素是一種很好的酸鹼指示劑,會因為溶液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色。*弱酸性的時該是紫色,在鹼性的時候是藍綠色,在中性的時候是寶藍色,用小蘇打水的弱鹼性。檸檬汁的弱酸性蝶豆花呈現出藍綠色和紫色。心得：先放冰塊再放飲料漸層較容易做出來，利用酸鹼來讓蝶豆花變成不同的顏色覺得很神奇，每個人做出來的蝶豆花顏色都各有不同，都可以做一杯屬於自己的蝶豆花喝起來酸酸甜甜的，多酸也取決於你檸檬汁加多加少不僅好看，而且也好喝 讚

科學原理：1.蝶豆花中含有大量的花青素，花青素是一種很好的酸鹼指示劑，會因為溶液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色。在弱酸性的時候是紫色，在弱鹼性的時候是藍綠色，在中性的時候是寶藍色。用小蘇打水的弱鹼性，檸檬汁的弱酸性讓蝶豆花呈現出藍綠色和紫色。當他們把這兩種溶液混合在一起的時候，水會因為擴散作用使得藍綠色和紫色相互混合一起，因此他們又加入冰塊來阻止這兩種溶液混合在一起，進而做出了顏色鮮艷的漸層飲。2.液體密度原理: 不同濃度（密度）的液體混合時，密度大的會沈在下層，密度小的則會浮在上層。心得：我覺得蝶豆花飲品很好玩，在做的時候你會很有期待的感覺，因為你不知道當你加了這個食材時飲品會發生什麼其他的變化，而且做完之後，喝起來酸酸甜甜的，真的很消暑，非常適合夏天的時候來一杯，跟老師做的沒有差很多，可是我覺得老師做的比較好喝，不會那麼甜。

蝶豆花中含有大量的花青素，花青素是一種很好的酸鹼指示劑，會因為溶液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色。液體密度原理: 不同濃度（密度）的液體混合時，密度大的會沈在下層，密度小的則會浮在上層。心得：我的蝶豆花飲料做了很多筆記跟實作才做出這完美的蝶豆花飲料很好喝裡面加了果糖跟可爾必思再喝前要攪拌不用攪拌喝下去也是可以蝶豆花喝起來沒甚麼味道主要都是可爾必思跟果糖還有美粒果的味道

蝶豆花酸鹼顏色變化科學原理1.同時蝶豆花中含有大量的花青素，花青素是一種很好的酸鹼指示劑，會因為溶液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色2.在弱酸性的時候是紫色，在弱鹼性的時候是藍綠色，在中性的時候是寶藍色。用小蘇打水的弱鹼性，檸檬汁的弱酸性讓蝶豆花呈現出藍綠色和紫色。3.液體密度原理:不同濃度（密度）的液體混合時，密度大的會沈在下層，密度小的則會浮在上層。心得：做蝶豆花的實驗過程中，我學到了關於一些蝶豆花的科學原理，也知道了蝶豆花的層次怎麼用，而且也得知到了密度的原理，第一次在做蝶豆花的層次中我一直沒做成功，但經過了無數次的失敗，我終於做出她到層次，然後第一次看到蝶豆花花瓣上的顏色會融入水中，超神奇的，做這個飲料不但能讓我們喝還可以讓我們知道那麼多的原理，原本想說這個飲料很用做，真正實作的時候才知道原來這個那麼難用。

蝶豆花是外公種的，沒有農藥，一到夏天就瘋狂盛開靛藍色的花朵，尤其重瓣的花朵真的超美。前陣子很愛喝雪碧，當蝶豆花遇到雪碧中的糖，就會因酸鹼中和作用改變顏色，由藍色轉紫色轉為粉紅色的過程，非常療癒也非常美麗。

科學原理：蝶豆花中含有大量的花青素，花青素是一種很好的酸鹼指示劑，會因為溶液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色，弱酸性的時候是紫色，弱鹼性的時候是藍色,把這兩種溶液混合一起的時，水因為擴散作用使得藍綠色和紫色相互混合一起，不同密度的液體混合時，密度大的會沉在下層，密度小的則會浮在上層。心得：我覺得蝶豆花的顏色看起來很好喝，但實際喝起來還好，不過製作的過程中很好玩，讓我學到了很多科學原理，例如：密度大會在下面，密度小的會在上面。

炎炎夏日，海洋般的漸層冰飲，正是讓人放鬆，令人如置椰林沙灘的舒爽，這時，能喝上一杯沁涼沙瓦，真是無上享受。若有兒童同樂，則不加伏特加入料，就是一杯老少咸宜、人見人愛的彩虹蘇打囉！

科學原理：在弱酸性的時候是紫色，在弱鹼性的時候是藍綠色，在中性的時候是寶藍色。用小蘇打水的弱鹼性，檸檬汁的弱酸性讓蝶豆花呈現出藍綠色和紫色。液體密度原理: 不同濃度（密度）的液體混合時，密度大的會沈在下層，密度小的則會浮在上層。心得：我覺得做出來的蝶豆花顏色很漂亮當時我在調配酸鹼的時候也覺得很好玩因為酸鹼值可以讓蝶豆花變成不同的顏色，所以我覺得做這個很好玩

科學原理 : 蝶豆花中含有大量的花青素,花青素是一種很好的酸鹼指示劑,會因為溶 液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色。在弱酸性的時候是紫色,在弱鹼性的時候是藍綠色,在中性的時候是寶藍色用小蘇打水的弱鹼性,檸檬汁的弱酸性讓蝶豆花呈現出藍綠色和紫色。當他們把這兩種溶液混合在一起的時候,水會因為擴散作用使得藍綠色和紫色相)互混合一起,因此他們又加入冰塊來阻止這兩種溶液混合在一起,進而做出了顏色鮮艷的飲料。液體密度原理: 不同濃度(密度)的液體混合時, 密度大的會沈在下層,密度小的則會浮在上層。心得 : 這個飲料喝起來酸酸甜甜冰冰涼涼的，外觀看起來很漂亮，很適合在夏天做來喝，而且材料準備起來很容易，不需用火就做的出來，很適合大人和小朋友一起做。

科學原理：蝶豆花中含有大量的花青素，花青素是一種很好的酸鹼指示劑，會因為溶液的酸鹼程度不同呈現出不同的顏色。液體密度原理: 不同濃度（密度）的液體混合時，密度大的會沈在下層，密度小的則會浮在上層。🫀🉐️：我覺得蝶豆花很神奇，加入檸檬酸會變成紫色、加入小蘇打變成藍綠色，感覺就很酷，根據密度的原理，我們可以製作出分層的飲料，很有成就！