料理步驟
- 1
把豬肉切丁,當然如果有豬絞肉是最好。
然後下鍋炒熟。 - 2
把薑跟蒜頭切末、豆腐切塊
- 3
把肉炒香後,加入薑末、蔥末炒香。
然後再加入豆瓣醬兩匙繼續拌炒。 - 4
那切成小段的九層塔下鍋
- 5
加入一大碗水煨煮。
(如果沒有要加冬粉,水一小碗就可以了)
然後加入醬油、糖(或蠔油)調味。
下地瓜粉水勾芡。 - 6
再加入一些九層塔拌一下。
- 7
加入一個冬粉球、把湯汁收乾就好。
(因為我覺得口味有比較重,我想要把口味稀釋一些,如果是喜歡重口味的,建議就不要加冬粉) - 8
完成❤️
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-
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