編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 豬肉絞肉200g
  2. 板豆腐1大塊
  3. 九層塔1大把
  4. 辣豆瓣醬2匙
  5. 末1匙
  6. 冬粉1顆
  7. 薑末1匙
  8. 地瓜粉或任何可以勾芡的粉
  9. 蠔油1匙

料理步驟

  1. 1

    把豬肉切丁,當然如果有豬絞肉是最好。
    然後下鍋炒熟。

  2. 2

    把薑跟蒜頭切末、豆腐切塊

  3. 3

    把肉炒香後,加入薑末、蔥末炒香。
    然後再加入豆瓣醬兩匙繼續拌炒。

  4. 4

    那切成小段的九層塔下鍋

  5. 5

    加入一大碗水煨煮。
    (如果沒有要加冬粉,水一小碗就可以了)
    然後加入醬油、糖(或蠔油)調味。
    下地瓜粉水勾芡。

  6. 6

    再加入一些九層塔拌一下。

  7. 7

    加入一個冬粉球、把湯汁收乾就好。
    (因為我覺得口味有比較重,我想要把口味稀釋一些,如果是喜歡重口味的,建議就不要加冬粉)

  8. 8

    完成❤️

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
isa小眼睛
isa小眼睛 @cook_isa
發布於
台南, 臺灣
用簡單的方式做好吃的,讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️美食部落客/專欄作家/商品體驗/合作請洽 isaisa0913@gmail.com 謝謝
繼續閱讀

相似食譜