Hari ini, entah kenapa tiba-tiba kepengen makan bandeng.Kangen banget isapin tulang kepala bandeng, beserta lemaknya.Tapi setahun yang lalu, sy pindah dari Aceh ke Semarang.Nah, selama disini sy dan suami hanya pernah dua kali makan ikan bandeng, walaupun disini ikan bandeng tumpah ruah.Yang pertama, sy dan suami makan dari warung. Begitu makan, kok rasanya aneh ya. Daging bandengnya seperti ada rasa tanahnya.Yang kedua, ikan bandengnya sy masak sendiri dirumah. Sebenarnya lebih ke rasa penasaran. Kali aja ga bau tanah, mungkin waktu itu pemilik warungnya ga begitu bersih cucinya. Tapi ternyata sy salah, daging bandengnya di Semarang sini memang bau tanah, katanya sih karena bandengnya dikasih umpan pelet ikan.Tapi pagi ini begitu beli dipasar, kok kayanya kepengen bandeng tapi sy ragu. Nah, begitu si mas jualannya bilang mau bandeng laut atau air tawar. Langsung saja sy beli yang bandeng lat. Masi berharap kalau yang ini engga bau.Buat jaga-jaga, di bumbunya saya masukin jinten (jeura maneh).Hampir Semua masakan Aceh, menggunakan daun kari dan asam sunti. Kalau bunda suka sama masakan Aceh, asam sunti suntinya bisa bikin sendiri kok. Nanti, inshaALLAH sy share ya resep bikin asam suntinya.Love, dian

Bismillah..

Seperti biasa bumbu khas aceh menggunakan asam sunti ya bun , boleh dimasak agak kering atau kesemek dan berkuah .Bisa diganti ikan tongkol atau ikan bandeng ya bun .

Fotonya jelek,yg membuat saya malas posting resep,gak pande foto,hp pun gak model,asal bisa google sdh oke😀Warna kuah jadinya biasa aja, padahal asli merah cantik.Enak banget.Saya tulis resep,krn teman2 kadang suka tanya,resepnya apa aja.Baiklah diriku menulisnya,tapi sayang mereka rata2 gak download cookpad.Mereka sibuk dgn aplikasi pembelajaran ini itu.😀Saya lancarnya disini Mbak2ku.Aplikasi skrg bermacam teknologi terbaru,bila penting sekali, nanti saya belajar pd kalian.Eh ceritanya sdh kemana2.Tumis udang enak pokoknya,semua ngakunya enak.Mau tulis resep2 Lainnya jg,sering lupa foto,tahap2nya.Maklum krn sekarang semua kerjakan sendiri.Gak pakai ART lg,supaya anak2 jadi rajin jg,tdk tergantung pd ART.Klo pakai ART,anak2pun lama mandiri.Alhamdulillah mereka sdh mandiri.

sebagai orang aceh, udang tumis merupakan salah satu masakan yang selalu menjadi menu harian dirumah.. ngak cuma pak su, anak2 pun sangat menyukai masakan ini.. buat yang penasaran rasanya yukk cobain..😊😊 tapi harus punya asam sunti ya moms..😄😄

#SiapRamadhan . Punya udang segar tapi maunya dibikin asem segar dan bau kari gitu. Jadilah bikin begini. Orang aceh masak dan makan paling sering ga jauh² dari asam sunti, cabe, bumbu kari, daun temurui. 😆

#MingguKeduaDiCookpad

Jd, kmren siang Ayah pergi kerumah kakak.. trus pas lagi nyuapin cucunya.. trus pulang2, dia belik udang. Dan mintak masak kayak gt. So.. langsung eike nanyak bumbunya ke kakak..

Hmm..yuk mari buncan di recook masakin ini dijamin pasti nagih karena kaya bumbu mirip2 kari lho