Galletas de chocolate y mantequilla de maní
Ideales para disfrutar en un día lluvioso! #TodoDulce porque Todo es mejor con chocolate #cookpadargentina
Galletas de chocolate y mantequilla de maní
Ideales para disfrutar en un día lluvioso! #TodoDulce porque Todo es mejor con chocolate #cookpadargentina
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la mantequilla de maní y la manteca (que deben estar a temperatura ambiente) e incorporar bien, posteriormente agregar la yema de huevo, el azúcar y finalmente la harina con el polvo de hornear. Cuando la mezcla esté bien incorporada agregar el chocolate (lo puedes rallar) y un chorrito de esencia de vainilla. Reserva unos pedacitos de chocolate para el final
- 2
Puedes triturar almendras, nueces o avellanas e incorporarlos a la masa en este momento.
- 3
Esta masa la envolvemos con papel film y la dejamos reposar en la heladera mínimo 1h.
- 4
Precalentamos el horno a 180grados centígrados. Colocamos en un molde sobre papel manteca nuestra masa hecha bolitas medianas y las aplastamos un poco. Procuren dejar unos 2cm entre ellas y agreguen al final trocitos de chocolate encima.
- 5
Hornear a 180 grados por 15min, dejar enfriar y a disfrutarlas!
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Yuri Hirakawa -
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