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Ingredientes

  1. 170 grsmanteca
  2. 2Yemas
  3. 1Huevo
  4. 250 grsHarina
  5. 50 grsMaizena
  6. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  7. 150 grsAzúcar
  8. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  9. Ralladura del citrus que gustes
  10. 1 pizcasal
  11. Glasé
  12. 200 grsAzúcar impalpable
  13. 1Clara

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, incorporar huevo y yemas seguir batiendo, perfumar con vainilla y ralladura

  2. 2

    Tamizar harina, sal, maizena y polvo de hornear, mezclar con la preparación anterior, formar la masa sin amasar demasiado, cubrir con film y llevar a heladera 1 h

  3. 3

    Estirar la masa de 1 cm de espesor con el cortante que prefieras, hornear a 200° hasta que estén apenas doradas

  4. 4

    Glasé batir la clara con el azúcar impalpable (si gustas agregar unas gotitas de limón yo no utilicé)

Reacciones

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Comentarios (3)

Valentina Gomez
Valentina Gomez @cook_19262730
Hola! Después que le pones el glasé, lo pones en la heladera?

Escrita por

Valry Uruguay
Valry Uruguay @cookAmericaValry02
Colonia del sacramento
Me encanta cocinar, sobretodo panificación y aprender nuevas técnicas
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