Udang Goreng Balut Kulit Pangsit

Suryadi
Suryadi @cook_2663425
Kavling Polri, Jakarta Barat

Bagi penggemar hidangan seafood, menu ini bisa sangatttttt memuaskan selera kita. Rasanya gurih, enak, lezat dan kriuk. Bagi yg tidak suka seafood bisa diganti dengan Jamur dll. Cocok dipadukan dengan menu kuah/sayuran. Selamat mencoba ya. :D
Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

Udang Goreng Balut Kulit Pangsit

27 orang berencana membuat resep ini

Bagi penggemar hidangan seafood, menu ini bisa sangatttttt memuaskan selera kita. Rasanya gurih, enak, lezat dan kriuk. Bagi yg tidak suka seafood bisa diganti dengan Jamur dll. Cocok dipadukan dengan menu kuah/sayuran. Selamat mencoba ya. :D
Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. Bahan Utama :
  2. 3 bhUdang ukuran sedang
  3. 2 lbrKulit pangsit
  4. 1 butirPutih telur
  5. 1 teaspJeruk lemon (Optional)
  6. secukupnyaBubuk cabe (Optional)
  7. secukupnyaBubuk paprika (Optional)
  8. secukupnyaKenor
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada
  11. Bahan Saus (Campur jadi 1) :
  12. 2 tbspMayonaise (Merek apa saja)
  13. 1 tbspSaus sambal (Chili sauce)
  14. 1/2 teaspBalsamic vinegar (Cuka balsamic - Optional)
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaLada

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong Kulit pangsit menjadi 2 bagian untuk setiap lembarnya. Lalu iris tipis selebar 2cm-3cm. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan Udang dan buang kulit (Sisakan kulit ekornya)

  3. 3

    Balurkan Udang dengan campuran Bubuk paprika, Bubuk cabe, Kenor, Lada dan Garam. Diamkan selama 15menit

  4. 4

    Pegang bagian ekor Udang dan masukkan kedalam Putih telur sampai merata keseluruh permukaan Udang, lalu balurkan dengan potongan Kulit pangsit

  5. 5

    Dinginkan dahulu Udang tsb di kulkas selama 15menit-20menit sampai Kulit pangsit terasa mengeras

  6. 6

    Goreng dengan Minyak dan menggunakan Api kecil sampai berwarna Coklat keemasan. Angkat dan tiriskan

  7. 7

    Udang siap disajikan dengan Saus dan perasan Jeruk lemon

  8. 8

    Catatan :

  9. 9

    1. Bahan Optional boleh dipakai/boleh juga tidak dipakai

  10. 10

    2. Campuran Bubuk paprika, Bubuk cabe dll yang digunakan untuk membumbui Udang bisa juga diberi kedalam Putih telur (Udang tidak perlu dibumbui) untuk menghemat waktu

  11. 11

    3. Pada saat Udang dibalur dengan Kulit pangsit, Kulit pangsit jangan terlalu ditekan supaya menempel dengan Udang karna bisa berakibat Kulit menjadi terasa tebal pada saat dimakan (Kurang kriuk)

  12. 12

    4. Kulit pangsit bisa juga dibalur dengan cara mengelilingi Udang (Hanya beda tampilan saja)

  13. 13

    5. Anda juga bisa mencobanya dengan Jamur/Cumi/Rajungan/Wortel dll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suryadi
Suryadi @cook_2663425
pada
Kavling Polri, Jakarta Barat
Silahkan dicoba menu masakannya ya. Smoga cocok dilidah anda, teman maupun keluarga. ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa