Tuna Sambal Kemangi

31 orang berencana membuat resep ini
Ekaaaa
Ekaaaa @eksaafitrii

Pengen bikin tuna balado. Eh pas dicek cabe merahnya kurang. Ya udah deh bikin ini aja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tuna
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh
  7. 1 ruasjahe
  8. sesuai seleracabe merah besar
  9. 1 buahtomat
  10. 2 sdmkecap manis
  11. secukupnyaGula jawa
  12. secukupnyaGaram
  13. Minyak goreng untuk menumis
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan tuna yang sudah dibersihkan, digoreng kemudian disuwir, dipotong kecil atau dipotong agak besar (terserah sesuai selera). Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, gula jawa dan tomat.

  3. 3

    Geprek jahe dan sereh. Kemudian tumis bersama bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak. Setelah berbau harum, tambahkan daun kemangi. Masak hingga kemangi layu.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya (saya pake 3/4 gelas). Kemudian tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika dirasa sudah sesuai dengan selera, masukkan ikan tuna. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ekaaaa
Ekaaaa @eksaafitrii
pada
23 years old.
Lebih banyak

Resep Serupa