Macarrones con salsa de aguacate

En primer lugar se pone a hervir la pasta según las recomendaciones del envoltorio. Mientras se hace la salsa, para ello se trituran en la batidora los aguacates, el zumo de medio limón, el aceite, los dientes de ajo, la nata y un poco de sal y pimienta.

Una vez esté hervida la pasta, se escurre y en la misma olla se mezcla la pasta con la salsa que se ha preparado. Se da unas vueltas para que se reparta bien por todo y cuando se sirva se le pone por encima unos trozos de queso fresco. Y listo! A disfrutar de ésta deliciosa receta!