Cuci dan potong cumi cumi sesuai selera kemudian diamkan sebentar, berikan perasan air jeruk nipis atau lemon supaya bau amisnya ilang dan rasa cuminya lebih fresh

Siapkan wajan diatas kompor, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak zaitun, tunggu sampai bawang bombay agak layu masukkan cumi cumi dan beri sedikit air diamkan sebentar hingga cumi agak matang

Sambil menunggu cumi matang, masukkan bumbu bumbu lainnya dan koreksi rasanya, jika dirasa sudah pas sesuai selera tunggu sampai cumi benar2 matang dan airnya berkurang

Jika airnya sudah berkurang dan mulai mengental matikan kompor

Ambil mangkuk atau piring untuk penyajian, cumi cumi siap di hidangkan