Glazed Shiitake Mushroom

Andi Dian Roosahandita
Andi Dian Roosahandita @andidianroo
Arnhem, Netherlands

Beberapa hari lalu dibuatin makanan sama roommate dari Jepang untuk menyambut Hinamatsuri (hari anak perempuan) dan saya kepincut dengan salah satu side dish yang ada di makanan itu. Jadi berbekal kesotoyan, saya coba-coba bikin eh ternyata rasanya sama dan enak.

#5resepterbaruku

Glazed Shiitake Mushroom

Beberapa hari lalu dibuatin makanan sama roommate dari Jepang untuk menyambut Hinamatsuri (hari anak perempuan) dan saya kepincut dengan salah satu side dish yang ada di makanan itu. Jadi berbekal kesotoyan, saya coba-coba bikin eh ternyata rasanya sama dan enak.

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 300 gramJamur Shiitake (dicuci bersih)
  2. 3 sendok makansoya sauce Jepang (saya pakai Kikkoman)
  3. 1 1/2 sendok makanBrown Sugar
  4. Air 300ml (atau secukupnya tapi jangan terlalu banyak)
  5. Bijiwijen secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dengan campuran soya sauce dan brown sugar hingga mendidih (silahkan sesuaikan rasa hingga dirasa pas dengan selera, rasa akan lebih enak jika asinnya lebih dominan)

  2. 2

    Masukan jamur yang sudah dipotong memanjang, beberapa orang lebih menyukai tanpa stemnya

  3. 3

    Masak hingga jamur matang (sedikit transparan) dan air menyusut sambil sesekali diaduk

  4. 4

    Tiriskan jamur dan taburi biji wijen (akan lebih enak kalau biji wijennya disangrai sebentar). Jadi deh 🎆🎇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andi Dian Roosahandita
pada
Arnhem, Netherlands
Haiii, saya mahasiwa rantau yang selalu rindu masakan tanah air dan teman-teman di cookpad selalu jadi penyelamat di kala ngidam makanan Indonesia dan belum tahu cara masaknya.Let's inspire each other ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa