Ikan Rica Rica
Cara Membuat
- 1
Potong ikan yang sudah di siapkan (sebaiknya di fillet saja), lalu rendam dengan jeruk nipis dan garam selama 15menit.
- 2
Sambil menunggu rendaman ikan, siapkan bumbu halus yakni bawang merah dan bawang putih
- 3
Lalu blender / tumbuk kasar cabai dan kunyit
- 4
Cuci bersih ikan yang sudah di rendam, lalu goreng sebentar dengan minyak panas - api sedang (agar minyak tidak meletup dengan keras), angkat lalu tiriskan
- 5
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, aduk sebentar, masukkan bumbu kasar beserta dengan daun pandan; serai; dan daun jeruk. Aduk hingga wangi.
- 6
Setelah bumbu wangi dan cukup matang, masukkan ikan yg telah di goreng sebelumnya, aduk rata, lalu masukkan air; garam; gula serta merica, aduk rata kembali
- 7
Tunggu hingga air mendidih atau bumbu sudah meresap kedalam ikan, koreksi rasa
- 8
Angkat lalu sajikan dengan nasi putih hangat. Bon appetite 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Rica Rica Ikan Rica Rica
Rica artinya cabe/jenis masakan dengan rasa pedas yg diberi cabe dan tomat (KBBI). Di Manado Sulawesi Utara hampir semua jenis daging, unggas, ikan dapat dimasak rica. Ikan dimasak bersama rempah dan cabe yg pedas sebagai ciri utamanya.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CoookpadCommunity_Id#ricarica#iswatitamseg
-
-
Ikan Rica-Rica Ikan Rica-Rica
Masakan khas dari Minahasa yang patut dicoba karena cocok untuk semua lidah :)
-
Ikan Rica rica Ikan Rica rica
Rasa pedas,wangi daun jeruk dan kemangi bikin ketagihan😍sengaja aku goreng ikan setengah matang,tp kalo gk digoreng dl jg bs.#SiapRamadan#Berburucelemekemas#CookpadComunity_Jakarta
-
-
Ikan Kembung Rica Rica Ikan Kembung Rica Rica
Menu olahan khas Manado ini enak dikombinasikan dengan lauk apa aja, bisa dengan ikan atau ayam yang kaya akan protein.#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenBatikApron
-
Ikan Kembung Rica Rica Ikan Kembung Rica Rica
Ini juga terinspirasi dari salah satu resep masak di IG :)
-
Ikan Kembung Rica Rica Ikan Kembung Rica Rica
Setor cooksnapnya Mbak Nida, pemenang arisan Genk PeDa minggu ini. Semoga berkenan ya 😍😍.Karena sedang tidak ada jeruk nipis di rumag jadi saya pakai tomat matang saja pengganti jeruk nipis, di aduk rata di ikan.Source: @Nidarudi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Nida#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
-
-
Ikan Tenggiri Rica-Rica Ikan Tenggiri Rica-Rica
Ikan tenggiri rica-rica memiliki cita rasa yang pedas dan segar. Praktis dan mudah dibuat. Sajikan dengan sepiring nasi hangat, menu ini akan menggugah selera anda. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar