Cake ultah untuk Ayah. Bikin 2 loyang, yg satu bulat utk cake ultah Ayah, satunya kotak untuk disimpan dalam kotak utk dibagi. Tiramisu itu cake maskulin karena ada rasa kopi dan coklat, keduanya kesukaan Ayah. Happy birthday Ayah 😘. Cake coklatnya adaptasi dr resep devil choco cake, tp saya pakai putih telur (byk stok putel sisa bikin kue kering) dan ga pakai DCC. Rasanya tetap enak karna dipadu cream lembut yg ga eneg. Saya tulis resep aslinya pakai keju marcarpone dan resep modifikasi saya pakai cream cheese. Tp berhubung ga nemu di toko bahan kue yg belum restok sehabis lebaran, saya gunakan cream cheese aja.

Ga punya loyang bulat 15cm adanya bongpas hati.

Masih belum rapi potongan nya, tp rasanya alhamdulillah endulll.. 😊😊

Pecinta kopi dan chocolate pastinya suka dng dessert seperti ini.Kalau Mau lebih kuat rasa dan aroma kopinya bisa di tambah takarannya.Resep ini terdiri dari bbrp 'steps'...1.membuat cream kopi dulu2.membuat kue dasar3.merendam gelatin 4.mengocok whipping/heavy cream.5.Mencampur whipping cream+coklat cincang+cream kopi+gelatin6.menuangkan semua cream ke kue7.masukkan ke kulkas dan toppingGelatin bisa di ganti dng agar2 plain,tp dng dosis yg lebih rendah..hasilnya jelas BEDA**gelatin itu gunanya untuk menstabilkan dan mengenyalkan adonan spt cream cheese cake,tekstur lebih creamy but yet steady.Ada gelatin halal dan non.**sedangkan agar2 hasilnya ya seperti pudding lebih 'kencang' saja teksturnya

Request anak gadis yang hari ini ulang tahunKue coklat dengan krim kocok yang ditambahkan kopi karna teteh suka kopi 🤗Ga bisa hias kue jadi ya begitulah 😆Tapi kuenya enyaaak kok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

BismillahSource: chef yongki dengan modifikasi#GoDa_NgopiKuy#GoDa_Paders#KomunitasPaders#CookpadCommunity

Malam iedul adha... apa aja bahannya selagi ada di stok rumah. ... coklatnya itu loh... masih basah... tnyata kl coklatnya dbikin kentel dan msh kasar begini toh rasanya... msh terasa asli coklatnya!!!

Halo Sobat Cookpad 😘Penyuka coklat dan kopi wajib coba kue ini. Walaupun penampilannya sederhana, namun yakinlah, rasanya tidak sesederhana itu 😆.Kue ini terdiri dari:- Crunchy Praline didasar kuenya- Chocolate Cake yang sangat rich dan moist- Coffee Chocolate Cremeux yang creamy ditengah lapisan kue- Coffee Mascarpone Whipped Ganache yang ringan namun creamyPerpaduan dari semua komponen ini membuat rasa yang complex dan rich serta creamy. Walaupun base kue coklatnya memakai butter, namun tetap moist walaupun dingin karena pemakaian coffee syrup.Nikmati kue ini baik selagi suhu ruang maupun dingin, tetap enak. Namun aku sarankan sajikan ini 30mnt setelah dr kulkas ya, jadi masih dingin namun tidak beku. Jika dibiarkan di suhu ruang terlalu lama, kuenya dan ganachenya terlalu lembut.Selamat mencoba!Source: Bavette Gastronomia*NOTE:- White Chocolate dgn 31% Cacao, mis merk Callebaut. Boleh diganti dgn % yang lebih rendah.- Milk Chocolate dgn 41% Cacao, mis merk Cacao Barry Alunga. Boleh diganti dgn % yg lebih rendah.- Dark Chocolate dgn 66% Cacao, mis merk Valrhona Caraibe. Boleh diganti dgn % yg lebih rendah.- Pailleté feuilletine (Royaltine Biscuit Chips) bisa diganti dengan Corn Flakes- Mascarpone cheese membuat rasa ganachenya lebih creamy, bisa diganti dengan cream cheese namun kemungkinan rasanya sedikit asam#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

BismillaahAssalaamualaikumPengen minum teh tapi juga minum kopi.Enaknya kopi dibuat cake aja kali ya.Ntar makannya sambil minum teh.Jadilah buat marmer cake coklat kopi⚘💞#pekanposbar #marmercake #marblecake #marmercakecoklatkopi #coffeechocolatemarblecake#anekaolahankopi #kopikekinian#cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang#Dapoer_Santi@lovetocook_121076

Bismillah. Ini sebenernya hasil modif resep cake kopi tanpa mikser dan tanpa telur. Kalau menurutku (aku suka manis), takaran gulanya kurang... jadi yang suka manis diganti saja gulanya jadi 100gr. Toppingnya pakai selai coklat tiramisu (aku merk Bella). Dikasi serutan keju diatasnya. Mantap, walhamdulillah. Suamiku yg ndak suka kopi jadi mau menyantap cake kopi ini. Maa syaa Allah walhamdulillah.