Bola Daging Cincang Asam Manis (lebih enak dari Ikea meatball)!

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

bosan dengan tumisan daging kentang, ubek2 resep eh jatuh cinta sama resep bola daging milik put3sya kitchen, akhirnya cobain dengan sedikit penambahan bumbu yaitu kecap inggris, ini idenya dari clement, terus karena tangan belepotan minyak, daging, dll, minta clement jepretin deh sebelum habis ^.^ makasih ya men ide dan hasil jepretannya..

Oh iya, kata temen2 kantor lebih enak dari ikea meatball. Jujur belum pernah coba kayak apa tuh ikea meat ball, ya dibilang enak sih happy2 aja lah ya 😂 yuk yg belum pernah coba, boleh banget nih masak. resepnya mba put3sya ini yahud banget!

source: put3sya kitchen
original recipe: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/765951-bola2-daging-saus-asam-manis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 330 grdaging cincang
  2. Bumbu daging:
  3. 6 bhbawang merah
  4. 4 bhbawang putih
  5. 1/2 sdmsaus tiram
  6. Garam
  7. Gula
  8. Merica
  9. Minyak wijen
  10. 1 butirtelur
  11. Bumbu asam manis:
  12. 2 butirbawang bombay
  13. 3 siungbawang putih cincang kasar
  14. 1 buahtomat
  15. 5 sdmsaus sambal
  16. 2 sdmsaus tomat
  17. 1 sdmsaus inggris
  18. Secukupnyacuka
  19. Garam
  20. Gula
  21. Merica
  22. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur daging dengan bumbu daging.

  2. 2

    Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam, merica dan kecap asin

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan

  4. 4

    Bulat-bulatkan daging lalu celupkan di telur

  5. 5

    Setelah minyak panas, masukkan bola daging. Sedikit2 saja jangan terlalu penuh wajannya agar suhu tidak turun secara drastis

  6. 6

    Setelah kecokelatan, tiriskan

  7. 7

    Siapkan bumbu asam manis dengan cara tumis bawang bombay dan bawang putih serta tomat

  8. 8

    Tumis hingga harum, masukkan bola-bola daging

  9. 9

    Tambahkan bumbu lainnya, sesuaikan ya rasanya ketika di-mix jangan sampai keasinan

  10. 10

    Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

  11. 11

    Versi saya ini agak kering memang karena memang airnya tidak terlalu banyak :D

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (22)

amelia
amelia @cook_20354000
Hari ini mau coba ah... tq uda share resepnya mbak...

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa