Martabak Mini (no bs/bp) empuuk

A.Marnih
A.Marnih @nienie2508
Jakarta

Sudah lama punya resep ini, dikasi sama mama. Tapi beliau pake takaran gelas jadul.Jadi tadi pas bikin sambil dikonversi takarannya ke ukuran yang lebih akurat. So far selalu puas sama resep ini. Pas dingin martabaknya ga ngaret loh. . Must try banget

Martabak Mini (no bs/bp) empuuk

Sudah lama punya resep ini, dikasi sama mama. Tapi beliau pake takaran gelas jadul.Jadi tadi pas bikin sambil dikonversi takarannya ke ukuran yang lebih akurat. So far selalu puas sama resep ini. Pas dingin martabaknya ga ngaret loh. . Must try banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-23pcs
  1. Bahan A :
  2. 1/2 bksfermipan
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan B :
  6. 50 grgula pasir
  7. 2 butirtelur
  8. 50 grmargarin
  9. 50 mlskm putih+air sampai jadi 300ml
  10. Bahan C :
  11. 22 sdmtepung terigu serbaguna
  12. Secukupnyavanili bubuk
  13. Sejumputgaram
  14. Olesan : salted butter
  15. sesuai seleraTopping : meses, kacang2an, aneka selai, sosis,

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A. Aduk rata. Dan diamkan sampai berbusa.

  2. 2

    Kocok lepas telur+gula+margarin. Tambahkan campuran air+skm.

  3. 3

    Masukkan bahan A yg sdh berbuih ke step 2. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan bahan C, kecuali garam. Ratakan dengan menggunakan tangan dg gerakan meremas-remas. Terakhir masukkan garam.

  5. 5

    Diamkan kurleb 1jam, sampai adonan mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Panaskan cetakan martabak mini atau kue lumpur (Jika dirasa perlu, boleh dioles margarin). Jika cetakan dirasa sudah cukup panas, tuang adonan secukupnya, lalu tutup. Tunggu hingga permukaannya matang, kemudian angkat.

  7. 7

    Oles butter dan beri topping sesuai selera. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
A.Marnih
A.Marnih @nienie2508
pada
Jakarta
A lifetime learners.home cookand baker asal Makassar.Memiliki misi mengumpulkan dan melestarikan resep-resep tradisional khas daerah asal . ,Me-recook dan menuliskan kembali se-otentik mungkin, dengan takaran sesuai standar dunia masak memasak. Jadi besok2 kalau anakku nanya, aku bisa menjawab dengan pasti, bukan dengan : "takarannya kira2 aja nak" 😁😅.Anwy, Semua resep yang tersimpan disini adalah perjalanan memasakku,, untuk diwariskan kepada putriku..😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa