Menzás meggyszósz omlós sült hússal és krumplipürével
Régi idők emlékére ,igazi iskolai menzás étel, de az egyik örök kedvenc. 😊 Igaz, nekünk a husi a fokhagymával tűzdelt omlós sült tarja, de a végeredmény ugyanazt a felejthetetlen ízt idézi fel. 😉 #2019
Menzás meggyszósz omlós sült hússal és krumplipürével
Régi idők emlékére ,igazi iskolai menzás étel, de az egyik örök kedvenc. 😊 Igaz, nekünk a husi a fokhagymával tűzdelt omlós sült tarja, de a végeredmény ugyanazt a felejthetetlen ízt idézi fel. 😉 #2019
Elkészítés
- 1
A húsokat vastag szeletekre vágom, a fokhagymákat megpucolom...
- 2
A szelet húsokon csinálok 3 lyukat és teszek beléjük egy-egy fokhanymagerezdet..
- 3
4 evőkanál zsírt teszek a jénai aljába..
- 4
Beleteszem a hússzeleteket és ráöntök kb. 1 dl vizet. Lefóliázom és sütőbe teszem.
- 5
Amíg sül a husi, elkészítem a meggyszószt. A meggyet leszűröm..
- 6
A meggy levét (ha nincs 8 dl, akkor vízzel pótolom ki) felteszem főni a cukrokkal..
- 7
Szegfűszeggel, fahéjjal, citromlével ízesítem.
- 8
Majd ha elolvadt a cukor, kiszedem a szegfűszeget, beleöntöm a meggyet.
- 9
A tejfölben csomómentesre elkeverem a lisztet..
- 10
A hőkiegyenlités miatt fokozatosan merek hozzá meggyléből és közben folyamatosan keverem, ne legyen csomós...
- 11
Folyamatos keveréssel belecsurgatom a meggyszószba és pár percig főzöm, amíg besűrűsödik. Félreteszem hűlni.
- 12
A krumplit megpucolom, felkockázom, sós vízben puhára főzöm.
- 13
Ha megpuhult a krumpli, leszűröm, ízlés szerint margarinnal összetöröm, és öntök hozzá kb. 1,5 dl langyos tejet.
- 14
Kb. 1 óra elteltével leveszem a fóliát a húsról, és kb. még 15 percig sütöm, hogy a teteje szép sült legyen.
- 15
Ezután már csak a tálalás marad, krumplipüré, sült hús és meglocsolva meggyszósszal.
Hasonló receptek
-
Meggyszósz Meggyszósz
A meggyszósz, krumplipürével és valamilyen sült hússal a családom kedvenc étele.
-
Meggyes pudingos pite Meggyes pudingos pite
Tökéletes arányok.😁 Omlós vajas tészta, vastag pudingos krémmel.
-
-
-
-
Meggyszósz Meggyszósz
Imádjuk ! Ami azt illeti, régen készítettem el, de most, hogy van friss meggy rászántam magam. Igaz meggybefőttből is lehetett volna készíteni. De frissből a legjobb. Sült, főtt húsokhoz, rántott húsokhoz egy kis krumplival rizzsel kiváló és nagyon ízletes. #golden2 #2020
-
Meggyszósz 🍒🍒🍒🍒🍒 Meggyszósz 🍒🍒🍒🍒🍒
#aranykoteny23A meggyszósz segítségével megelevednek gyermekkori emlékeinek, bár igaz, ami igaz, hogy mindenki másképpen készíti: van aki sűrűn, pudingporral habarva, más savanykásabban, tejföllel szereti a meggyszószt.A meggyszósz egyébként készíthető friss gyümölcsből és mirelitből is, ez utóbbinak például az az előnye, hogy magozott.Hús mellé, zöldségekhez, de akár önmagában kanalazgatva desszertként is nagyon finom.
-
Meggyszósz Meggyszósz
Igazából a gyerekkori meggyszószt keresem. De még nem találtam meg . A mostani meggyszószok fel vannak turbózba.
-
Tarja hagymás szósszal és krumplipürével Tarja hagymás szósszal és krumplipürével
Finom szaftos husi.
-
Meggymártás, sült hús, pirított dara Meggymártás, sült hús, pirított dara
Tipikus üzemi-konyhás, ill. menzás étel. De én nagyon szerettem.
-
Meggyszósz pirított darával párolt hússal Meggyszósz pirított darával párolt hússal
Gyermekeim kedvence. Nem szelet húst készítek, mint a menzán, hanem tépett, aprított főtt húst, így nem kell darabolni a tányéron, csak lapátolni 😉
-
Meggyszósz! VEGÁN Meggyszósz! VEGÁN
A friss, zamatos, lédús érdi meggy!Savanykás és krémes, így szeretjük a meggyszószt!Saját kísérletezés alapján, de minden évben más ízvilággal a meggy ízétől függően.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek