Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu ukuran sedang
  2. 1 buahtomat
  3. 5 buahcabai merah besar
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1/2 batangterasi (1/2 sdt)
  7. 1 sdmbubuk cabai
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 gelasair putih
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Panaskan minyak, goreng terong hingga layu. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan tomat, cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi (saya menggunakan blender).

  3. 3

    Tumis bumbu balado hingga harum dan keluar sedikit minyak. Masukkan 1 sdm bubuk cabai, 1 sdm gula dan 1/2 sdt garam. Tumis kembali hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan terong, tumis hingga bumbu terbalur semua. Kemudian tambahkan air. Tunggu hingga bumbu meresap dan keluar sedikit minyak. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Anggit
Dwi Anggit @cook_15568377
pada
Pekalongan

Resep Serupa