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Ingredientes

12 raciones
  1. Masa:
  2. 400 gr.De harina 0000
  3. 200 gr.De manteca
  4. 150 gr.De azúcar
  5. 2huevos
  6. 2cdtas. De polvo de hornear
  7. 1 cda.De esencia de vainilla
  8. Relleno:
  9. 500 gr.De ricota
  10. Ralladura de limón
  11. 200 gr.De azúcar
  12. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca con el azúcar, luego agregar los huevos y la esencia. Integrar bien y tamizar los secos

  2. 2

    Mezclarlos sin amasar, y llevar al frío 15 minutos, separar en dos bollos. Forrar un molde que previamente tenga papel manteca.

  3. 3

    Mezclar la ricota con el azúcar, los huevos y la ralladura. Rellenar el molde.

  4. 4

    Ponerle la otra parte de masa y cocinar 30 minutos a 180°

  5. 5

    Cuando este caliente ponerle azúcar impalpable y listo

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Julieta Alderete
Julieta Alderete @cook_15673124
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