Ayam Goreng Lengkuas
24 Maret 2019
Alhamdulillah, saya bisa lolos sampe minggu ke-10 di golden apron challenge. Dan pada minggu ke-11 ini lagi-lagi posting menu ayam, jangan bosen ya, soalnya ayam itu salah satu menu favorit anak-anak, tinggal pinter2 saya kreasiinnya aja biar mereka pada ga bosen. Dan untuk ayam goreng lengkuas ini adalah menu ayam paling favorit, biasanya dipadukan dengan tahu & tempe goreng, tumis sayuran & sambal, ga diragukan lagi mereka udah pasti nambah2 makannya. Berikut resepnya...
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week11 #ayamgoreng
Ayam Goreng Lengkuas
24 Maret 2019
Alhamdulillah, saya bisa lolos sampe minggu ke-10 di golden apron challenge. Dan pada minggu ke-11 ini lagi-lagi posting menu ayam, jangan bosen ya, soalnya ayam itu salah satu menu favorit anak-anak, tinggal pinter2 saya kreasiinnya aja biar mereka pada ga bosen. Dan untuk ayam goreng lengkuas ini adalah menu ayam paling favorit, biasanya dipadukan dengan tahu & tempe goreng, tumis sayuran & sambal, ga diragukan lagi mereka udah pasti nambah2 makannya. Berikut resepnya...
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week11 #ayamgoreng
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis & garam, diamkan selama 15-30 menit, lalu bilas.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri & ketumbar, kemudian tuang ke dalam wajan. Tambahkan lengkuas, sereh & daun salam. Lalu tuangkan air, masak hingga mendidih.
- 3
Setelah mendidih masukkan ayam, aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih lagi. Lalu tambahkan garam & gula pasir seujung sendok, aduk lagi hingga rata, test rasa. Masak kembali hingga air menyusut.
- 4
Tiriskan ayam & sisa bumbu rebusannya (sisa airnya boleh juga disimpan di botol kedap udara & dipakai untuk kaldu kalo kita bikin bubur ayam). Kemudian panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Kemudian goreng juga sisa bumbu rebusan dengan api kecil hingga kering & berwarna kecoklatan. Tata ayam diatas piring, kemudian taburkan sisa bumbu yang sudah digoreng tadi diatasnya. Sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ini salah satu menu favorit anak-anakku, ayam goreng lengkuas. Rasanya enak, gurih dan berempah. Dimakan bersama nasi hangat dan sambal.. Nikmatnya tiada tara..
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
AssalamualaikumSetor resep PGBA ... Saya lupa kalau Minggu ini belum setor resep...Resep Ayam Goreng Lengkuas dengan sambel Bawang#PejuangGoldenBatikApron#Ceritadapurhariini#IdeMasak#AyamGorengLengkuas
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
27.10.19 .. Ayam goreng lengkuas ini salah satu menu kesukaan anak-anak. Untuk taburan,, kriuk lengkuasnya goreng sampai kering setelah ayam habis digoreng.#berburucelemekemas Minggu ke-42#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_aceh#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#masakitusaya#resepdapurnauzalla
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Source : Heny Rosita7 juli 2019, minggu ke 26 #GoldenApronChallenge...Assalamualaikum, ini menu favorit keluargaku, ayam goreng yg atasnya ditaburi bumbu lengkuas goreng, rasanya mantul, apalagi anakku sukaa banget sampai lahap makannya 😁😋...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Meski saya tidak makan makanan yang digoreng, saya tetap masak untuk anak dan suami.Paling suka lauk ayam goreng seperti tokoh kartun kesukaan anak saya. Coba resep mbak imaami yang saya sesuaikan dengan kebiasaan saya kalau masak ayam goreng. tak hanya pakai kelapa parut tp juga lengkuas parut.cc imaami.#JelajahResep#JelajahResepTeman#cookpadcommunity_depok
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
anak qu paling suka ayam goreng.. menu ini paling mudah dan bisa buat stock dikulkas. jika waktu sudah mepet, cukup tinggal goreng😉. kalau buat ayam goreng lengkuas,mereka suka banget nyemilin lengkuas gorengnya. ayamnya utuh,taburan bumbunya habis duluan😁#AhlinyaAyam#AyamGoreng#SayangAnak#AntiRibet
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Minal Aidin Wal FaidzinMohon maaf lahir dan batin. 🥰🙏Dihari yang fitri ini, kita bikin menu yang gurih-gurih yuk. Dijamin semua anggota keluarga pasti suka. Untuk suguhan keluarga yang datang silaturahim juga oke banget.Nah, kali ini aku akan membuat Ayam Goreng Lengkuas.Ayam Goreng Lengkuas menu favorite keluargaku, apalagi suami, suka banget sama ayam goreng lengkuas.Siapa sih yang gak suka? Ayamnya gurih, bumbunya meresap dan yang bikin ketagihan tuh lengkuas parutnya yang digoreng. Enak banget dimakan pakai nasi plus sambal bawang. Wuih... Mantap!Yuk kita tengok resepnya dan jangan lupa recook dan kirim cooksnapmu ya!Selamat mencoba...#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Anak anak kami kadang suka ayam goreng yg ada taburannya....ayam ini jg sering kami jadikan pilihan utk lauk bekal ke sekolah mereka.😊#resepserunipuspaindah
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Awalnya gegara kepingin banget makan sayur asem. Cari2 padanan resep yg pas, akhirnya pilihan jatuh pada ayam goreng. Sesekali coba masa ayam goreng lengkuas yang kaya rempah. Tekstur garing dan aroma dari lengkuas, menambah nafsu makan saya bergejolak.Jangan lupa tambahkan sambal bawang ya. Dijamin mantap jiwa🤣O iya, berhubung persediaan biji ketumbar terbatas, saya tambah ketumbar bubuk ya.
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Tak pernah bosen dengan masakan yang satu inii... Kesukaan banget... Ayam goreng lengkuas...
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Yap! Kali ini saya akan memasak resep ayam goreng lengkuas yg terinspirasi dari ayam goreng rumah makan Padang yg rasanya enak menurut saya.Untuk resep kali ini yg pasti pakai lengkuas yg cukup banyak. Baiknya menggunakan lengkuas yg muda. Kenapa? Krn selain lebih enak, lengkuas muda lebih mudah memarutnya.Terinspirasi dari ayam goreng rumah makan Padang, saya tidak menambahkan gula di resep ini, tapi bagi yg tdk bisa memasak tanpa gula, bisa ditambahkan sesuai selera.Selamat mencoba 😄TIPS:1. Disarankan saat menumis bumbu masakan apapun, api 🔥 saat memasak sebaiknya jangan terlalu besar. Selain membuat tumisan bumbu menjadi cepat gosong, wangi atau rasa si bumbu akan banyak yg hilang.2. Saat ayam diungkep, jangan lupa panci atau wajan ditutup. Tujuannya supaya uap tersebut bisa ‘kembali’ lagi ke dlm panci dan meresap ke dlm daging ayam. Dg begitu, aroma dan cita rasa bumbu tdk akan hilang krn berbaur dg udara. Tetap gunakan api 🔥 yg kecil.
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas ini ayam goreng favorit keluarga, rasanya yg enak, bumbu yg meresap dan bumbu lengkuas goreng menjadi kremesan dengan rasa yg sangat enak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar