Asinan Betawi ala Tyka

Ade Sartika
Ade Sartika @cook_4679588
Jakarta

Penasaran bikin yang namanya asinan tapi rasanya pedes asam manis haha.....

Asinan Betawi ala Tyka

Penasaran bikin yang namanya asinan tapi rasanya pedes asam manis haha.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 250 GramKol
  2. 250 GramTauge
  3. 2 BuahMentimun & Wortel
  4. 5 BuahTahu Kuning
  5. Secukupnyakrupuk
  6. Bahan Bumbu Kacang
  7. 100 GramKacang Tanah:(Goreng)
  8. 20 buahCabe Rawit
  9. 4 buahCabe Merah
  10. 6 SiungBawang Putih
  11. 100 MlAir Asam Jawa
  12. 150 GramGula jawa
  13. 4 SdmGula Pasir
  14. 400 MlAir
  15. 2 SdtGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk membuat bumbu kacang blender cabe rawit,cabe merah bawang putih,separuh dari kacang yang sudah di goreng, dan air asam jawa.

  2. 2

    Setelah diblender lalu masak dengan air, sampai mendidih tambahkan gula jawa,gula pasir,garam lalu koreksi rasa.Jika rasanya sudah pedes,asam dam manis angkat lalu dinginkan.

  3. 3

    Kol diiris tipis-tipis.

  4. 4

    Wortel di iris koreksi api, lalu dicampur dengan tauge siram pakai air mendidih.

  5. 5

    Mentimun di iris serong atau sesuai selera.

  6. 6

    Tahu di goreng sebentar, lalu potong dadu atau sesuai selera.

  7. 7

    Kacang goreng sebagai taburan.

  8. 8

    Susun bahan yang sudah dipotong-potong di piring, lalu siram dengan kuah kacangnya. Selamat mencoba.

  9. 9

    Tanpa krupuk, sajika kuah dingin dari kulkas lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Sartika
Ade Sartika @cook_4679588
pada
Jakarta
Suka jalan-jalan dan suka mencoba hal-hal baru, semangaattt 😍
Lebih banyak

Komentar (6)

Ira
Ira @cook_2448206
Masha Alloh enaknya... Patut dicoba nih..😂karena selama ini beli mulu😂

Resep Serupa