Asinan Betawi

Name: Asinan Betawi
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kol; 1/2 kg ketimun; 1/2 kg taoge; 200 gr selada; 1 bh tahu cina; 1/2 kg kacang tanah; 1/2 kg gula jawa; secukupnya Garam; 1500 ml air; 15 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit merah; 100 gr kerupuk merah; 250 gr kerupuk mie kuning; Kacang tanah goreng secukupnya untuk taburan; secukupnya Asam jawa

mama satria @mama_satria22

Suka banget sama asinan kamboja yg terkenal itu tapi harus ngantri berjam-jam belinya akhirnya coba buat sendiri dan rasanya gak kalah lho.. Lumayan juga buat dijual hehe..

Lebih banyak

Asinan Betawi

mama satria @mama_satria22

Suka banget sama asinan kamboja yg terkenal itu tapi harus ngantri berjam-jam belinya akhirnya coba buat sendiri dan rasanya gak kalah lho.. Lumayan juga buat dijual hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

1/2 kgkol
1/2 kgketimun
1/2 kgtaoge
200 grselada
1 bhtahu cina
1/2 kgkacang tanah
1/2 kggula jawa
secukupnyaGaram
1500 mlair
15 bhcabe merah keriting
10 bhcabe rawit merah
100 grkerupuk merah
250 grkerupuk mie kuning
Kacang tanah goreng secukupnya untuk taburan
secukupnyaAsam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng 2 macam kerupuk dan kacang tanah, sisihkan.
2

Cuci bersih semua sayuran kol, taoge, ketimun, selada dan tahu.
3

Potong kecil seperti dadu tahu, iris halus kol, potong-potong ketimun dan selada.
4

Blender atau haluskan kacang tanah dan cabe masukkan dalam panci tambahkan gula jawa, garam, asam jawa, air kemudian masak sampai mendidih dan gula larut.
5

Tata semua sayuran dan tahu kemudian beri taburan kacang tanah dan kerupuk lalu siram dengan kuah/sambal kacang.