پیده ترکیه

R. M
R. M @cook_13644949
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ تا ۴ نفر
  1. برای خمیر:
  2. ۳ پیمانهآرد
  3. ۱ ق.غ خوریمخمر فوری
  4. ۲ ق.چ خورینمک
  5. ۱ ق.چ خوریشکر
  6. ۱ پیمانهآب ولرم
  7. ۱٫۴ پیمانهروغن
  8. مواد داخل:
  9. ۳ ق.غ خوریروغن
  10. ۲۵۰ گرمگوشت چرخ کرده
  11. ۱ عددپیاز خرد شده
  12. ۱ عددفلفل سبز خرد شده
  13. ۱ عددفلفل دلمه ای خرد شده
  14. ۱ ق.چ خوریفلفل سیاه
  15. ۱ ق.چ خورینمک
  16. ۱ مشتجعفری خرده شده
  17. ۱ عدد زرده تخم مرغ

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    برای آماده کردن خمیر پیده در ظرف آرد، شکر، نمک، مخمر فوری مخلوط میکنیم. بعد آب ولرم، روغن رو کم کم به مواد خشک اضافه میکنیم با هم مخلوط میکنیم با دست ورز میدیم تا خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه. روی خمیر رو میپوشونیم میزاریم تا یک ساعت استراحت کنه تا خوب به عمل بیاد و پف کنه

  2. 2

    روغن داخل تابه میریزم، پیاز و گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. بعد فلفل ها رو با نمک هم میزنیم میزاریم ده دقیقه با هم بپزه. بعدش جعفری رو اضافه میکنیم و از رو حرارت برمیداریم

  3. 3

    از قبل فر رو رو دمای ۱۸۰ درجه میزاریم. بعد کف جایی که میخوایم خمیر رو باز کنیم آرد پاشی میکنیم. خمیر رو اندازه سیب برمیداریم به کمک وردنه باز میکنیم بشکل بیضی مانند

  4. 4

    بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی میزاریم. خمیر بیضی شکل میزاریم با قاشق مقدار مواد رو داخلش میریزیم و کناره های خمیر رو به داخل تا میکنیم، با فرچه زرده تخم مرغ میزنیم و در داخل فر میزاریم ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه. البته آخر سر من یکم پنیر پیتزا هم ریختم روش

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
R. M
R. M @cook_13644949
در

دستورهای مشابه