Ayam geprek sambal matah

Laila Maulid Triana
Laila Maulid Triana @lailamaulid
Jakarta

Pengan sambal matah ala resto? Tenang kita bisa sendiri kok membuatnya 😍

Ayam geprek sambal matah

5 orang berencana membuat resep ini

Pengan sambal matah ala resto? Tenang kita bisa sendiri kok membuatnya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 porsi
  1. Bahan ayam geprek
  2. 1/4 ekordada ayam rebus (boleh di ganti bagian apa saja)
  3. 6 sdmtepung bumbu serbaguna (aku pakai merk sasa)
  4. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  5. Bahan sambal matah
  6. 5cabai rawit (sesuai selera)
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 batangsereh (ambil putihnya)
  9. 1 sdmair jeruk nipis (boleh di tambahkan sesuai selera)
  10. Sejumputgula
  11. Sejumputgaram
  12. 1 sdmminyak goreng panas

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan ayam yang sudah di rebus serta di bagi menjadi 2,letakkan pada wadah dan tambahkan tepung bumbunya hingga bagian ayam tertutup tepung, tepuk tepuk ayam (boleh sambil di penyet pakai ulekkan). Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga coklat keemasan.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam matang siapkan bahan untuk sambal matah di sebuah wadah. Potong lembut bawang merah, cabe, sereh, lalu tambahkan air jeruk nipis.

  3. 3

    Tambahkan gula dan garam pada adonan sambal, lalu aduk rata. Jangan lupa tambahkan minyak goreng panas 1 sdm saja agar terasa sedap. Jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat ayam goreng, geprek dengan sambal matahnya, sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Mudah sekali bukan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laila Maulid Triana
Laila Maulid Triana @lailamaulid
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga yang sedang mencoba belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa