Botok tahu udang kemangi

Dapur_naurah
Dapur_naurah @naufirakitchen
Malang

Karena anak besar susah makan udang jadi setiap masak udang harus divariasi macem-macem. Kali ini kebagian dinikin botok. #5resepterbaruku

Botok tahu udang kemangi

16 orang berencana membuat resep ini

Karena anak besar susah makan udang jadi setiap masak udang harus divariasi macem-macem. Kali ini kebagian dinikin botok. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang (buang kepala dan ekor)
  2. Kelapa parut (saya beli 4000)
  3. Tahu putih (saya beli 2000)
  4. Kemangi
  5. secukupnyaGula dan garam
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 buahcabai merah (buang biji - karena saya masak untuk anak²)
  10. 1 ruas jarikencur

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam udang dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Rendam kurang lebih 5 menit.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Setelah bumbu halus, campurkan bumbu dengan kelapa parut, tahu putih yang telah dihancurkan, udang dan kemangi. Aduk sampai rata. Tambah garam dan gula secukupnya. Tes rasa.

  4. 4

    Setelah tes rasa, bungkus botok dengan daun pisang. Jika tidak ada atau kesulitan dapat daun pisang, masukkan botok di wadah tahan panas. Dan kukus selama 15 menit / sampai daun layu.

  5. 5

    Tips: karena nanti dikukus kalau bisa dibikin agak sedikit asin/manis ya. Supaya setelah dikukus tetap berasa asinnya. Selamaaat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_naurah
Dapur_naurah @naufirakitchen
pada
Malang
seorang ibu yang bukan hobi masak tapi sejak jadi istri dan punya anak, masak mendadak jadi hobi baru yang susah untuk ditinggal. bebikinan kue dan trial n error saat masak sudah jadi pengikut setia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa