Kentaki homemade

31 orang berencana membuat resep ini
amanah rima
amanah rima @lady_agatha
Purwokerto

Sisa tepung crispy bkin lele terbang,bs bkin kentaki.saya jg nyetok buat cafe untuk geprek,sambal matah,dll.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam fillet
  2. 3 siungbawang putih
  3. 2 sdmGaram
  4. Kunyit bubuk
  5. 1 sachetSusu dancow bubuk
  6. 1/2 kgtepung cakra
  7. 1/4 kgtepung maizena
  8. Royco
  9. 1 sdtbaking soda (soda kue)
  10. 1Air sebaskom
  11. 1 literMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dada ayam tanpa tulang di potong2,Bumbui ayam fillet dg ulegan bawang putih,garam lalu taburkan kunyit bubuk sdikit dan 1 sachet susu dancow.lalu dimarinase msukan freezer biar meresap dan empuk. (Itu tips kalo saya biarkan semalam,pagi2 baru saya tepungi)

  2. 2

    Keluarkan ayam dr kulkas Jika sudah tdk beku taburkan ke tepung crispy(cakra campur maizena dan royco)

  3. 3

    Taburkan baking soda ke Air dlm baskom kecil,lalu celupkan ayam yg sudah di tepungi satu kali,kemudian balurkan kembali ke tepung crispy ke 2 kalinya sambil di pijat2 ato wenyet2 biar tepung keriting lalu goreng dg minyak yg banyak.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

amanah rima
amanah rima @lady_agatha
pada
Purwokerto
wife n young mom
Lebih banyak

Resep Serupa