Rendam udang rebon selama 10 menit aj,,biar gk terlalu asin,,angkat dan tiriskn,iris daun jeruk hingga halus,

Bahan yang hrus di halus kn,,ketumbar,jahe,kemiri bawang putih,,siap kan wadah yng ckup besar,,tuangkn tepung beras,,lalu bumbu yng di halus kn,santan kara,,lalu beri air sedikit demi sedikit jgan terlalu kental,,kocok telur di wadah yng berbeda,,lalu tuangkan ke adonan,aduk lg smpe bner2 ke campur rata,lalu berikan irisan daun jeruk!!

Adonan sudah rata,,siapkan wajan untuk mengoreng,tuangkan minyak 1kg minyak buat mengoreng,minyak sudah panas tuangkn 1 sendok sayur adonan peyek,agak melebar yh goreng yh,,udh ke coklat an angkat dan tiriskn,, peyek udang rebon siap di santap😊😊😊