Gulai daun singkong (tanpa santan)

Pawon Dhenok
Pawon Dhenok @cook_9157844
Pekanbaru/Klaten

Bikin yang berkuah yuk bun biar seger 😉 aku ga pakai santan karna suami kurang suka kuah santan yang kental. Jadi ini aku bikin encer ya bun...

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 1 genggamdaun singkong
  2. 5 butirtelur rebus (bisa skip)
  3. 2 buahtahu putih (bisa skip)
  4. 700 mlair
  5. 200 mlsusu full cream
  6. Bumbu halus
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 buahkemiri
  10. 1cabe merah
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 2 ruaskunyit
  14. Bumbu kasar
  15. 1 batangserai geprek
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. 3 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 4cabe rawit
  20. Perasa
  21. 1 sdmgula
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siangi daun singkong, rebus dengan sedikit garam & baking soda. Rendam sebentar dalam air dingin, peras lalu potong2.

  2. 2

    Blender/ulek bumbu halus. Siapkan bumbu kasar & bahan2 lain.

  3. 3

    Tumis bumbu halus & bumbu kasar hingga harum. Masukan telur, aduk sebentar. Tambahkan air, tahu & perasa, tunggu mendidih. Masukan daun singkong, aduk sebentar.

  4. 4

    Masukan susu full cream, aduk2 hingga mendidih. Tes rasa. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

aliza
aliza @adriknaa78
Maaf mau tanya Bun
Merebus singkong nya pakai baking soda supaya apa ya? Terimakasih

Ditulis oleh

Pawon Dhenok
Pawon Dhenok @cook_9157844
pada
Pekanbaru/Klaten
happy wife & happy cookingfollow my IG @s.dwi_uwie
Lebih banyak

Resep Serupa