Donat labu kuning

Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
nganjuk

Source: anissa.karlina
#recooking_anissa
Alhamdulillah dikasi labu kuning sama sodara, sebagian dikolak sama ibuk. Sebagian saya eksekusi buat donat. Pertama kalinya nyoba dan alhamdulillah memuaskan. Awalnya deg2an karena ko adonan agak lengket ya... Tapi saya berusaha bersabar menerima keadaan (halah) alhamdulillah bisa kalis walau sesekali jari2 saya masih kecantol 😂 tapi alhamdulillah setelah proofing pertama, udah kalis sendiri. Tapi tetap baluri tangan dengan tepung ya buat jaga2... Karena kondisi cuaca bisa berbeda, hari ini ditempat saya panas bgt soalnya.

Donat labu kuning

Source: anissa.karlina
#recooking_anissa
Alhamdulillah dikasi labu kuning sama sodara, sebagian dikolak sama ibuk. Sebagian saya eksekusi buat donat. Pertama kalinya nyoba dan alhamdulillah memuaskan. Awalnya deg2an karena ko adonan agak lengket ya... Tapi saya berusaha bersabar menerima keadaan (halah) alhamdulillah bisa kalis walau sesekali jari2 saya masih kecantol 😂 tapi alhamdulillah setelah proofing pertama, udah kalis sendiri. Tapi tetap baluri tangan dengan tepung ya buat jaga2... Karena kondisi cuaca bisa berbeda, hari ini ditempat saya panas bgt soalnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang:
  2. 80 mlair hangat kuku
  3. 1 sdmragi instan
  4. 2 sdmgula pasir
  5. Bahan adonan:
  6. 250 gtepung terigu cakra
  7. 150 glabu kuning kukus, haluskan
  8. 75 gtepung terigu kunci (me: Δbiru)
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 2 sdmsusu bubuk
  11. 1 butirkuning telur
  12. 2 sdmmentega (me: margarin)
  13. 1/8 sdtgaram
  14. Bahan lain:
  15. Secukupnyagula donat
  16. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, aduk perlahan kemudian diamkan kurleb 10 menit hingga berbuih

  2. 2

    Campur bahan adonan donat, kecuali margarin dan garam. Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan setengah kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni lagi hingga kalis (tidak lengket di tangan)

  3. 3

    Bulatkan adonan. Letakkan dalam wadah tertutup. Proofing selama kurleb 30 menit/mengembang 2x lipat (saya dekatkan dengan magicom 😬)

  4. 4

    Kempiskan adonan, uleni sebentar. Lalu bagi menjadi 16 bagian. Masing2 bulatkan(cetak). Lalu proofing lagi hingga mengembang.

  5. 5

    Siapkan penggorengan dengan minyak banyak api kecil. Goreng sekali balik. Jika sudah dingin taburi dengan gula donat atau topping sesuai selera. Sebagian saya goreng setengah matang kemudian saya masukkan wadah plastik tertutup dan masuk freezer. Bisa buat sarapan besok 😊

  6. 6

    Alhamdulillah empyuk maknyusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
pada
nganjuk
ibu rumah tangga yang pengen bisa masak... 😊cookmark~recook~reshare 😄IG: @marianachika
Lebih banyak

Komentar (8)

ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
Halo haloo mbak Chika... Apa kabarnya?? Lama tak bersua chit chat mbak😊😊

Resep Serupa