Galleta para Café Hojaldra (Tipo Lupita's Bakery)
Compre unas galletas muy ricas medio duritas/parecidas a Los cochitos (mexico) para cafe, en Food4Less. El paquetito solo trae 4 así que decidí hacerlas yo para comer mas galletas, más a gusto. Los que hacen estas galletas originales son "Lupita Bakery" y busque la receta pero como no la encontré toda junta, ahí les comparto.
Esta simple y no requiere piloncillo. Pero no es buena para gente que tiene el colesterol alto porque tiene manteca de puerco.
Galleta para Café Hojaldra (Tipo Lupita's Bakery)
Compre unas galletas muy ricas medio duritas/parecidas a Los cochitos (mexico) para cafe, en Food4Less. El paquetito solo trae 4 así que decidí hacerlas yo para comer mas galletas, más a gusto. Los que hacen estas galletas originales son "Lupita Bakery" y busque la receta pero como no la encontré toda junta, ahí les comparto.
Esta simple y no requiere piloncillo. Pero no es buena para gente que tiene el colesterol alto porque tiene manteca de puerco.
Paso a paso
- 1
Usa 300 gramos de manteca, o como 7-8 cucharadas.
- 2
Usa 200 grams de azúcar.
- 3
1 libra de harina.
- 4
Use un paquetito de "Fleischmann's Rapid Rise Yeast" que es levadura que se usa sin tener que esperar, simplemente se agrega a la Harina seca.
- 5
Mescla levadura, azúcar, y harina.
- 6
Amasa la manteca.
- 7
Agrega sal y vuelve a amasar.
- 8
Mezcla la vainilla.
- 9
Se sentira algo granosa.
- 10
Prepara Bandeja Para hornear con mantequilla para que no se pegue.
- 11
Prepara el horno a 350º Feranheit.
- 12
Haz en forma de rollitos tipo bolillo y usé tenedor para hacer lineas.
- 13
Deje en el horno 35 minutos o hasta que se tornen doraditas.
- 14
Para menos tiempo en el horno se pueden hacer pedacitos más peques.
- 15
Las chiquitas se cocinan de 10-13 minutos.
- 16
Creo que las chiquitas quedaron mejor.
- 17
A Comer con café se ha dicho :)
- 18
Las grandes salieron muy buenas! Saben a galletas polvoron aunque no se vean tan bonitas como las peques
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