手撕的杏鮑菇炒乾水份後口感爽脆，加上鹽和胡椒粉調味後令人胃口大開，大蒜更是這道菜的靈魂，增添了很棒的香氣❤

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46947876西班牙伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，牠們與松露、鵝肝及魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」，油脂豐富含不飽和脂肪酸，健康易代謝，所以又被稱為「會走路的橄欖樹」。伊比利豬就算簡單料理也很美味，這次以最簡單的乾煎方式料理豬肉，再用釋出的油脂煸炒菇菇，風味不會很複雜，但香氣迷人又美味！

乾鍋放入菇菇，炒出菇菇的獨特香氣，再放入爆香料和黑白胡椒粉拌炒，香氣瞬間竄出，簡單又美味的椒鹽蒜香菇菇就快速完成了，當做涼拌菜冷冷吃也很適合哦！#Cookpad廚藝賞2019

搭配紅蔥油起鍋時超香的！

一條豬小里肌，分成三份料理，煮了沙茶肉羹、醬燒里肌，剩一份就來個酥炸豬柳條，吃膩了糖醋，來個椒鹽蒜香吧😋

簡單的食材，沒有過多的調味利用氣炸鍋逼出多餘的油脂豬五花肉吃起來的口感~少了油膩感，多了酥香味😁※利用氣炸時炸出來的豬油，在行程最後10分鐘，在鍋底放入蔬食一起烹調，加入川燙好的麵條，就是一道色香味俱全的營養午餐了。

#金廚獎

過年大吃大喝，偶而來個不一樣的..沒有魚沒有肉，飲食均衡一下才能與家人吃的開心又安心!訣竅提示香菇一定要有些水份才能完全沾裹住地瓜粉喔~食後感想一般香菇都作為料理的配料，偶而也讓他做主角，讓【黃金玄米油】爆香提味，搭配微辣又夠味的蒜末與辣椒，再灑些香酥脆的麵包粉，非常好呦!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

下班回家身心俱疲，真的很沒力再繼續動鍋弄鏟~所以「常備菜」是挺適合上班族準備料理的方式之一這次分享個簡易常備菜~「蒜味椒鹽菇菇」可以冷藏保存3~4天，冷冷吃也很美味！（整份約120大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45300309

這是一道相當下酒的料理，比較適合牙口較好的人，如果牙口較不好的人，可以用壓力鍋先將豬軟骨煮軟之後再從醃漬的程序依序製作即可。 #食譜賓果

外焦香內柔嫩戰斧豬排，光看誘人色澤就令人食指大動，大人小孩也很難拒絶其誘惑，這一上桌只要配碗白飯，Terrvs特里斯橄欖油驚豔那一小匙的幸福味蕾魅力，除了可直接食飲獲得營養油脂外，還能將它變化運用做成許多美味料理與點心！完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/213832816訣竅提示豬排肉可用竹籤或刀叉將肉質戳一戳，讓油及調味能入味，也能讓它加速煎烤熟。煎豬排後多餘的油很香很香，一定要留起來做水煮蔬菜或做醬汁使用。完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/213832816