Apple Tart / Tart Apel

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tart Crust ukuran loyang 23 cm
  2. 180 grtepung protein sedang
  3. 55 grgula halus
  4. 115 grbutter (unsalted)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1telur ukuran besar
  7. 1 sdtvanila ekstrak / vanili bubuk
  8. Bahan Pastry Cream
  9. 500 mlsusu full cream cair
  10. 150 gramgula pasir
  11. 1 sdtvanila ekstrak / vanili bubuk
  12. 2 butirkuning telur kocok lepas
  13. 2 sdmmaizena larutkan dgn sedikit air
  14. Bahan Apel
  15. 2-3 buahapel merah
  16. Air lemon dari 1 buah lemon
  17. secukupnyaAir
  18. secukupnyaKayu manis bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan tart crust sampai tercampur rata

  2. 2

    Tipiskan bahan dengan rolling pin sampai kira2 ketebalan 1 cm sesuaikan dengan ukuran loyang

  3. 3

    Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 190°C sampai kecoklatan, sisihkan

  4. 4

    Untuk membuat pastry cream rebus susu, vanili, gula sambil terus diaduk dan mendidih, kemudian matikan kompor.

  5. 5

    Ketika mulai hangat (sudah tidak mendidih lagi), campurkan dengan telur, kocok dengan rata

  6. 6

    Masukkan kembali adonan ke dalam panci berisi susu lalu campurkan dengan larutan maizena

  7. 7

    Aduk hingga mengental, jika sisa dapat disimpan dikulkas dengan ditutup plastic wrap

  8. 8

    Untuk bahan apel, iris apel setipis mungkin untuk menghindari apelnya patah saat sedang disusun

  9. 9

    Rendam irisan apel di dalam air lemon yang dicampur air sampai irisan apel tercelup semua

  10. 10

    Hangatkan rendaman apel tapi jangan sampai apel berubah warna, cukup sampai layu

  11. 11

    Isi tart crust dengan pastry cream, lalu susun irisan apel sesuai selera

  12. 12

    Selesai 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
drkikyy
drkikyy @cook_14106934
pada

Komentar

Resep Serupa