Yg sudah nikah dan diboyong suami, pasti suka kangen masakan Ibu, dan sebisa mungkin menduplikasi nya ya kan?.. Hehe. Itulah yg terjadi sama saya. Jd mayan bisa masak krn terpaksa, terpaksa bisa krn pengen bisa.. 👍

Week. 13Saat mudik ke rumah ortu, salah satu masakan yang paling dikangeni ya garang asem buatan mama.Di keluargaku, kalo lebaran, jarang masak opor atau sambal goreng. Sebagai gantinya, mama sering memasak masakan2 istimewa pilihan anak2nya. Salah satunya adalah garang asem.Karena tahun ini kami tidak mudik, jadilah resep ini kutulis sebagai pengobat rindu dan untuk Golden Batik Apron. Selain Golden Batik Apron, saya sudah pernah lulus Golden Apron 1 dan Golden Apron Next Level.#PejuangGoldenBatikApron#RamadhanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Ini masaknya gampang, bahan2nya jg dikit. Rasanya seger karena ada asemnya. Yuk dicoba

Dulu nenek yg suka masak garang asem dan saya cuma lihatin doang. Rasanya seneng karena merasa sepertinya nenek lagi main pasaran (masak-masakan) soalnya semuanya diracik dulu baru dibungkus dengan daun pisang. Kali ini mau masak garang asem ala nenek cuma ga punya belimbing wuluh jadi saya ganti dengan tomat hijau 😬

Dahulu, garang asem di otak saya adalah ayam kampung dikukus dengan santan dan belimbing wuluh. Namun, ternyata di daerah lain ada wujud lain dari garang asem.Serupa rawon, tapi bukan rawon. Entah khas mana, namun saya menemuinya di kampung halaman suami saya, Kalibening, Banjarnegara. Paling enak dipadankan dengan balungan iga, walaupun pakai daging atau sandung lamur pun boleh.Selamat mencoba! 🤗

Garang asem adalah menu kesukaan bapakku... Ibu sering memasakkan ini untuk kami saat itu... Di saat aku menikah ibupun memberikan resep dan cara memasak garang asem kesukaan bapakku.. sehingga bila bapak berkunjung ke rumahku aku bisa memasak ini untuk beliau.. resep ini adalah resep garang asem pertama yang aku kenal dan aku buat saat pertama masak untuk bapakku dulu.. tetapi garang asem yg seharusnya dibungkus daun pisang terpaksa ku masak biasa karena sulitnya mencari daun pisang di kotaku.. tapi soal rasa tetep terjaga...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallange

Masih edisi lebaran,,Masakan mamah yg simple,rasa jangan ditanya,udah pasti enak,garang asem simple g pake daun,banyak kuah disruput...segeeer😋#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bekasi#cookinglover#cookpadindonesia

Suamiku suka banget garang asem karena selalu terkenang aura Jawa ditengah perantauan. Rasanya yang gurih dan segar cocok untuk teman nasi. Yuuuk langsung ke dapur

Garang asem salah satu sajian ayam khas solo yang gurih asem segar rasanya perpaduan santan dan belimbing wuluh karena stok belimbing wuluh gak ada saya ganti dengan asam jawa dan rasa nya tetap enak dan seger.

Lazimnya... garang asem itu berbahan dasar ayam, tapi kali ini bikin dua versi yaa, yaitu garang asem ayam dan garang asem hati... :)mmmm..... aroma daun pisang berpadu dengan rasa gurih asemmm pedasssss... Top Markotop !!

Untuk mengobati rasa kangen dengan kampung halaman, saya berniat membuat garang asem ini. Garang asem Kudus ini sangat segar dan nikmat, karena ada perpaduan belimbing wuluh dan tomat hijau. Bahan ini wajib ada jika membuat garang asem ini.#GA_TheNextLevel