Spongecake Pisang Gasol

Gita Ayu
Gita Ayu @gaaansgita
Banda Aceh & Aceh Utara

Ceritanya lagi cari cara habisin tepung gasol yang pisang sisa MPASI. Anakku ternyata ngga begitu suka bubur pisang, lebih suka pisang yang segar. Daripada sayang terbuang, maklum belinya online dan ongkirnya mahal lebih baik diolah jadi sesuatu yang lain, yang bisa dimakan anakku juga.
Kebetulan di instagram follow Tante Chen Nie yang cake buatan beliau tidak memakai pengembang dkk. Beliau juga membagi resep dasar spongecake yang diizinkan untuk dimodifikasi. Nah, jadilah Spongecake Pisang Gasol.
Terigunya aku ganti full dgn tepung pisang karena kebetulan lebihnya banyak. Dan aku perhatikan tepung pisangnya halus sekali, ketika diayak malah terbang dibawa angin seperti debu. Dan sama sekali tidak memakai bubuk coklat warna tepung pisangnya memang cokelat.

Spongecake Pisang Gasol

Ceritanya lagi cari cara habisin tepung gasol yang pisang sisa MPASI. Anakku ternyata ngga begitu suka bubur pisang, lebih suka pisang yang segar. Daripada sayang terbuang, maklum belinya online dan ongkirnya mahal lebih baik diolah jadi sesuatu yang lain, yang bisa dimakan anakku juga.
Kebetulan di instagram follow Tante Chen Nie yang cake buatan beliau tidak memakai pengembang dkk. Beliau juga membagi resep dasar spongecake yang diizinkan untuk dimodifikasi. Nah, jadilah Spongecake Pisang Gasol.
Terigunya aku ganti full dgn tepung pisang karena kebetulan lebihnya banyak. Dan aku perhatikan tepung pisangnya halus sekali, ketika diayak malah terbang dibawa angin seperti debu. Dan sama sekali tidak memakai bubuk coklat warna tepung pisangnya memang cokelat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 6 butirtelur
  2. 150 gramgula pasir
  3. 125 gramterigu (saya pakai 170 gram tepung pisang)
  4. 20 gramsusu bubuk
  5. 15 grammaizena (resep aslinya pakai cokelat bubuk)
  6. 150 grammentega / margarine, cairkan
  7. optionalcokelat chips,

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan. Maizena, susu bubuk dan tepung pisang diayak. Olesi loyang dengan mentega dan tepung, saya pakai loyang ukuran 20x20

  2. 2

    Mixer telur dan gula hingga kental dan mengembang. Masukkan bahan yang sudah diayak, aduk balik sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan mentega cair, aduk. Ratakan. Ini waktu yang tepat untuk memanaskan oven, kalau menggunakan otang(oven tangkring).

  4. 4

    Cokelat chips bisa dimasukkan atau ditaburkan di atas adonan yang sudah dituangkan ke dalam loyang.

  5. 5

    Panggang kurleb 20-25 menit hingga matang. Gunakan tes tusuk. Potong-potong dan siap dinikmati. Tepung pisang gasol tidak terbuang percuma 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gita Ayu
Gita Ayu @gaaansgita
pada
Banda Aceh & Aceh Utara

Komentar

Resep Serupa