Lodeh Manisa (Labu Siam) dan Tempe

Rachma Linda
Rachma Linda @cook_9336449
Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

14.03.2019
Uhuuyy.. sarapan segeerr... hehe

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1 buahlabu siam (potong korek api)
  2. 1 papantempe (potong dadu, boleh digoreng dulu)
  3. 1 bungkussantan cair
  4. 1 butirtelur rebus
  5. Bumbu Halus:
  6. 4 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 buahcabai merah besar (bisa ditambah jika ingin kuah merah)
  9. 1 buahcabai merah ukuran kecil (iris serong)
  10. 2 buahcabai rawit (iris)
  11. 4 buahcabai rawit (utuh)
  12. 1 ruaslengkuas geprek (saya skip, lg g ada stok)
  13. 2 lembardaun salam
  14. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bumbu halus ditumis bersama bumbu lainnya (cabai merah dan cabai rawit, lengkuas dan daun salam) hingga harum.

  2. 2

    Masukkan labu siam, aduk rata hingga labu siam agak lunak.

  3. 3

    Masukkan tempe dan telur rebus. Tambahkan air dan santan. Aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah pas dan matang, siap disajikan^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Linda
Rachma Linda @cook_9336449
pada
Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

Komentar

Resep Serupa